Edelmann est un nom de famille porté notamment par : Charles-Auguste Edelmann (1879-1950), peintre, dessinateur et illustrateur français ; Frédéric Edelmann (1951-2024), journaliste et critique français d’architecture Heinz Edelmann (1934-2009), illustrateur et designer allemand ; Jean-Frédéric Edelmann (1749-1794), compositeur alsacien ; Otto Edelmann (1917-2003), baryton-basse autrichien ; Tino Edelmann (né en 1985), spécialiste allemand du combiné nordique.