Jean Barbeyrac, (1674-1744), un juriste français ; Gérard Barbeyrac (né en 1953), un raseteur puis tourneur français ; Charles de Barbeyrac, (1629-1699), un médecin français ; Charles-Marie de Barbeyrac de Saint-Maurice (1754-1834), un homme politique français ; (1874-1942), un général français ; (1881-1960), un général français ; Stanislas de Barbeyrac (né en 1984), un ténor français ; (né vers 1970), un journaliste français.