Le sautarel est un jeu sportif ancien dont la pratique subsiste au début du dans quelques villages de la vallée de l'HéraultMax Rouquette et Charles Camberoque, Le jeu de balle au tambourin, Gignac (34), Bibliothèque 42, 1998, p.12 . Cité par Rabelais, le sautarel reste courant dans l'Hérault jusqu'à la Seconde Guerre mondiale, époque à laquelle sa pratique est interdite sur les places des villages pour des raisons de sécurité.
Le jeu Ce jeu consiste à renvoyer avec un bâton le bâton lancé par un adversaire.
Notes
Bibliographie « Un jeu Populaire oublié : De Rabelais à notre temps : "Le Sautarel" » par Max Rouquette en 1980 sur le site l'Institut de l’Information Scientifique et Technique (Inist, CNRS).
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