Le pikliz est un condiment haïtien, mélange de carottes et de chou blanc râpés, d'oignons, de piments lampion, assaisonné de jus de citron ou vinaigre et de piment.. Il accompagne généralement les bannan peze. (bananes pesées) le griot ou d'autres mets.
Références
Voir aussi Achards Cuisine haïtienne Kimchi Muraturi Pickles Tsukemono
Catégorie:Cuisine antillaise Catégorie:Cuisine haïtienne Catégorie:Condiment