vignette|gauche|Allégresse collective lors de l'iftar en Égypte. L'iftar (en arabe : , ʾifṭār ; également ftour. ou ftor. dans les dialectes maghrébins) est le repas qui est pris chaque soir par les musulmans au coucher du soleil pendant le jeûne du mois de ramadan. Le terme iftar est à rapprocher de fitr (dans Aïd el-Fitr, la fête qui marque la fin du mois de ramadan), avec le sens de « rupture du jeûne ». En dehors de ce contexte, le terme désigne le déjeuner.
L'iftar peut être un repas pris en famille, ou un banquet se déroulant dans une mosquée ou un autre lieu public.
Histoire
« L'Iftar/Eftari/Iftar/Iftor et ses traditions socioculturelles » est inscrit sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'UNESCO en .
Notes et références
Voir aussi
Sahur, repas de l'aube pendant le mois de ramadan
Catégorie:Dîner Catégorie:Vocabulaire de l'islam Catégorie:Ramadan Catégorie:Patrimoine culturel immatériel de l'humanité en Azerbaïdjan Catégorie:Patrimoine culturel immatériel de l'humanité en Iran Catégorie:Patrimoine culturel immatériel de l'humanité en Ouzbékistan Catégorie:Patrimoine culturel immatériel de l'humanité en Turquie