Un figari, ou un corse Figari, ou vin de Corse Figari, est un vin produit autour de Figari, en Corse-du-Sud.
Il s'agit d'une des dénominations géographiques complémentaires au sein de l'appellation vin de Corse.
Histoire
La culture de la vigne y est attestée depuis au moins le .
Par le décret du , le figari est reconnu comme une (une dénomination géographique complémentaire) au sein de l'AOC « vin de Corse », publié au JORF du .. Le cahier des charges de la dénomination est intégré dans celui de son appellation, qui a été modifié en , homologué par l'arrêté du publié au JORF du ..
Étymologie
Vignoble Aire d'appellation
vignette|gauche|Un figari, millésime 2009. L'aire de production de cette dénomination s'étend sur trois communes : Figari, Monacia-d'Aullène et Pianottoli-Caldarello.
Orographie et géologie Le vignoble recouvre la plaine mi-alluvionnaire, mi-granitique décomposée de Figari.
Climatologie
Il s'agit d'un climat méditerranéen : chaud et sec en été, doux et pluvieux en hiver. Ces caractéristiques sont davantage affirmées en Corse qu'en Provence, car elle est à la latitude de la Catalogne et du Latium. Le vent s'engouffre par l'ouest et souffle sur ce terroir sec et chaud, très propice aux cépages rouges. La station météorologique de Figari (sur l'aéroport de Figari-Sud-Corse, à d'altitude : ). est représentative du la partie méridionale de l'île.
Encépagement Les vins blancs sont issus principalement du vermentino BLe code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin : B = blanc, N = noir, Rg = rouge, Rs = rose, G = gris. Cf. . (appelé localement la malvoisie de Corse), complété accessoirement par le biancu gentile B, la codivarta B, le genovese B et l'ugni blanc B (rossola).
Les vins rouges et rosés sont issus principalement du grenache N, du nielluccio N (le sangiovese) et du sciaccarello N, complétés accessoirement par de l'aléatico N, de la barbarossa N, du carcajolo nero N, du carignan N, du cinsault N, du mourvèdre N, de la syrah N et du vermentino B (malvoisie de Corse).
Vins Le figari est une dénomination géographique complémentaire au sein de l'appellation « vin de Corse » et se décline en rouge, en rosé comme en blanc. Sur son aire d'appellation, les vignerons peuvent aussi produire l'appellation régionale « vin de Corse », deux indications géographiques protégées (IGP méditerranée et île-de-beauté) et du vin sans indication géographique (VSIG, sous le nom de « Vin de France »).
Volumes Selon le service des Douanes, les données de production des années récentes sont. (un hectolitre = = de ) :
Année corse Figari rouge corse Figari rosé corse Figari blanc superficie (ha) production (hl) rendement (hl/ha)superficie (ha) production (hl) rendement (hl/ha)superficie (ha) production (hl) rendement (hl/ha)2022 80,9 36 40,1 43 32,3 412023 85,9 30 38,1 38 33,1 392024 87,3 30 36,1 34 33,6 39
Gastronomie vignette|Des bouteilles de figari, rosés et rouges.
Notes et références Notes
Références
Voir aussi Articles connexes Vin français bénéficiant d'une AOC
Catégorie:Vignoble de Corse Catégorie:Vin AOC en Corse