Les phosphorylases, appelés à tort kinases, sont les enzymes responsables de la phosphorolyse. Ils ajoutent un ion phosphate PO43− (ou orthophosphate) à partir d'un ion hydrogénophosphate HPO42− (parfois appelé phosphate inorganiqueBiologie moléculaire de la cellule Par Harvey Lodish, Arnold Berk, Paul Matsudaira, James Darnell, Chris A. Kaiser, Pierre L. Masson - page 301(Pi) ou encore phosphate d'hydrogène) sur une molécule organique lors d'une phosphorolyse, contrairement aux kinases qui le transfèrent d'une molécule organique à une autre et aux phosphatases qui les ôtent par hydrolyse.
Notes et références
Liens externes
Catégorie:EC 2.4.1