Roubaud peut faire référence à : Alix Cléo Roubaud (1952-1983), photographe française ; André Roubaud (1929- ), peintre français ; Benjamin Roubaud, dit Benjamin (1811-1847), peintre, lithographe et caricaturiste français ; Émile Roubaud (1882-1962), biologiste et entomologiste français ; François Roubaud (1749-1834), député du Var à l'Assemblée Législative puis à la Convention ; François Félix Roubaud (1825-1876), sculpteur français, frère aîné de Louis Auguste Roubaud ; Franz Roubaud (1856-1928), peintre russe connu pour ses fresques panoramiques ; Jacques Roubaud (1932-2024), poète, écrivain et mathématicien français ; Jean Roubaud de Tourves (1764-1830), député du Var à l'Assemblée Législative puis à la Convention ; (1871-?), peintre français ; Jean-Marc Roubaud (1951- ), homme politique français ; Louis Roubaud (1884-1941), journaliste et écrivain français ; Louis Auguste Roubaud (1828-1906), sculpteur français, frère cadet de François Félix Roubaud ; (1933-2010), sculpteur italien ; (1890-1982), peintre et dessinatrice française ; Pierre-Joseph-André Roubaud, dit l'abbé Roubaud (1730-1792), physiocrate français ; Raimond Robaudi, évêque de Marseille de 1313 à 1319 ; Rotbolad ou Roubaud de Provence (?-1008), marquis de Provence ; Rotboald II de Provence ou Roubaud II de Provence, marquis de Provence, fils du précédent ; Suzanne Roubaud (1907-1993), angliciste et résistante française ; (1819-1882), général et musicien italien.
Autres Roubaud, petit ru du Var