Jean-Siméon Champy, né le à Dijon et mort le à Montmartre, est un chimiste français.

Biographie Fils de Jacques Champy, commissaire des poudres et salpêtres en Bourgogne, et de Bernarde Enguerrand, il est baptisé le dans l'église Saint-Pierre de DijonRegistres paroissiaux de l'année 1778 à Dijon, p. 176.

Élève de l'École polytechnique en 1794, après deux ans dans la marine comme aspirant il suit la carrière de son père et entre au service des Poudres le 2 germinal an 7. Sous l'Empire, il est administrateur adjoint des Poudres et Salpêtres et travaille à divers procédés d'amélioration de la fabrication des poudres à la poudrerie d'Essonnes, notamment un procédé de séchage (approuvé par Berthollet et Mongelettre de 1807) et un autre de fabrication de la poudre sphériquePatrice Bret, article Poudres et Salpêtres, Dictionnaire Napoléon. Au début de la Restauration, il est régisseur général du même service après le départ de son père en 1815.

Créé baron de l'Empire par lettres patentes du . Maître des requêtes au Conseil d'État.

Il épouse à Paris en 1800 Élisabeth Christine Huart, nièce de Monge, dont il a postéritéVte A. Révérend, Les Familles titrées et anoblies au , vol. 3, Monarchie de Juillet. Descendance Benoît-Champy, puis Lambert-Champy, dont Alice Lambert-Champy, mère de Geoffroy de Courcel.

Il reçoit la Légion d'honneur en 1810.

Armoiries Figure Blasonnement Armes du baron Jean-Siméon Champy et de l'Empire (1810)

Coupé : au I parti, d'azur au foudre ailé d'or, et des barons propriétaires ; au II, d'or à un palmier terrassé de sinople.

Bibliographie Patrice Bret, « Un neveu de Monge, le baron Jean-Siméon Champy, 1778-1845, administrateur général des Poudres et salpêtres et inventeur », Revue de l'Institut Napoléon, n° 157, 1991, p. 45-61.

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