La Lyonnaise est une race de poule domestique noire au plumage frisé, originaire de France.
Description C'est une race très originale au squelette fin possédant une chair excellente et fine. Poule de taille moyenne, elle possède un plumage frisé sur le dos, les ailes et la poitrine avec une petite huppe.
Origine La grande race a été créée dans la région de Lyon par Étienne Tamburini.
La race naine a été créée dans la région de Grenoble par Georges Joubert.
Standard Crête : Frisée grossièrement et se terminant par une épine à 3 dents Oreillons : blancs Couleur des yeux : le plus foncé possible Couleur de la peau : blanche Couleur des tarses : ardoise Variétés de plumage : noir
Grande race : Masse idéale : Coq : 2,5 kg ; Poule : 1,5 kg Œufs à couver : min. 55 g, coquille blanche à crème Diamètre des bagues : Coq : 18mm ; Poule : 16mm
Naine : Masse idéale : Coq : 1 kg ; Poule : 900 g Œufs à couver : min. 40 g, coquille blanche Diamètre des bagues : Coq : 14 mm ; Poule : 12 mm
Articles connexes Liste des races de poules Coq et poules sauvages Société centrale d'aviculture de France Bantam club français Gauloise dorée
Sources Le Standard officiel des volailles (Poules, oies, dindons, canards et pintades), édité par la Société centrale d'aviculture de France.
Lien externe http://pagesperso-orange.fr/volaillepoultry/franc1.html
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