Andrea Baldini (né en 1985), escrimeur italien ; Antonio Baldini (1889-1962), écrivain, critique littéraire journaliste italien ; Baccio Baldini (1436-1487), graveur italien ; Ercole Baldini (1933-2022), coureur cycliste italien ; Gabriele Baldini (1919-1969), essayiste italien ; Giovanni Francesco Baldini (1667-1765), littérateur et savant italien ;
(né en 1949), sculpteur français ; Pietro Paolo Baldini (1614?-1684?), peintre italien baroque ; Renato Baldini (1921-1995), comédien italien ; Stefano Baldini (né en 1971), marathonien médaillé olympique ; Umberto Baldini (1921-2006), historien de l'art et théoricien de la restauration des œuvres d'art ; Valerio Baldini (1939-2012), homme politique italien ; Vittorio Baldini (15?-1618), imprimeur et graveur italien.
Pseudonyme
Beate Maly (1970-), autrice autrichienne.