Vinalia

Les sont deux Fêtes religieuses romaines concernent la vigne et son produit, le vin, toutes les deux sous le patronage Jupiter. Les , au milieu de l'été, précèdent les vendanges. Après les vendanges, les Meditrinalia et la vinification durant l'hiver, les au printemps suivant entament la consommation du vin nouveau.

Aucun rite des n'est connu des historiens, seule leur finalité est discernable.

Pline l'Ancien les place parmi les fêtes religieuses des anciens Romains destinées à la protection des futures récoltes : et . Un vers des Géorgiques nomme le responsable de ce risque Virgile, Géorgiques, 2, 419..

La finalité des est donc d'écarter le risque que fait courir Jupiter, maître des orages, sur les grappes de raisins avant la vendange.

Actions intermédiaires : vendanges et traitement des moûts

Les vendanges se déroulaient après les , à une date variable, en fonction des conditions climatiques de l'année. Le , flamine de Jupiter, inaugurait les vendanges selon le rite de , décrit par Varron Varron, De la langue latine, VI, 3, 16 lire en ligne.. La première grappe est donc jointe à la victime et est en quelque sorte grosse du vin à venir.

Les grappes sont pressurées, et le moût obtenu est mis en cuve. Peu après ont lieu au les qui consacrent l'opération de bonification du moût par l'ajout de vin de l'année précédente, afin d'assurer sa conservation durant l'hiver.

Selon Pline l'Ancien Pline l'Ancien, Histoires naturelles, XVIII, 69, 7 lire en ligne.. Festus Grammaticus précise le rituel : Festus Grammaticus, De la signification des mots, II, VINALIA, lire en ligne..

Durant les , on ouvrait les cuves remplies du vin nouveau, pressé l'automne précédent et fermenté durant l'hiver, pour offrir les premices en libation, appelé à JupiterFestus Grammaticus, De la signification des mots, II, CALPAR, lire en ligne..

Les Romains faisaient remonter cette consécration du vin à un récit pseudo-historique plus ancien que la fondation de Rome. Plusieurs variantes de ce récit existent, toutes mettent en scène Turnus, roi des Rutules, et son allié étrusque Mézence, opposés aux LatinsPline l'Ancien, Histoires naturelles, XIV, 88. ou à Énée et ses compagnons troyens dans la version d'OvideOvide, Fastes, vers 879-900.. Mézence exige pour paiement de son aide la totalité du vin de l'année, malgré la part due à Jupiter. Au contraire, Énée promet de consacrer aux dieux s'il parvenait à vaincre, ce qu'il obtient. De là viendrait le rite d'offrir le premier vin à Jupiter. Mais dans la mesure où Jupiter est par la suite destinataire de seulement la première libation, il s'agit bien d'un partage, qui marque la reconnaissance de la hiérarchie distinguant les dieux et les humains.

Plutarque s'interroge sur un rite complémentaire et l'explique ainsi : Plutarque, Questions romaines, 45.. Énée aurait donc impliqué sa mère et protectrice dans cette condamnation symbolique, mais l'analyse comparative associe l'ivresse du vin à d'autres formes d'ivresse, en particulier celle de l'amour physique, associé à Vénus.

Jupiter et le vin Jupiter apparaît à plusieurs étapes de l'élaboration du vin, explicitement lors des , lors de l' des vendanges et lors des , aussi probablement lors des , mais il n'est ni un dieu de la vigne ou du vin comme Liber, le Bacchus romain, ni une divinité agraire, il est le dieu souverain, il est le destinataire d'une boisson aux proprietés enivrantes remarquables. La comparaison avec les traditions de l'antique Inde védique montre aussi l'existence d'une boisson puissante, le soma, destiné à Varuna, dieu souverain du ciel, homologue védique de Jupiter. Soma désigne à la fois la plante productrice, le suc de cette plante, la boisson élaborée à partir de ce suc et le dieu qu'elle incarne. Le maître du ciel est donc destinataire d'une boisson royale et excitante patiemment élaborée par les humains, le soma pour Varuna, le vin pour Jupiter.

Un autre indice de l'association de Jupiter à une liqueur sacrée apparaît lors des Féries latines, remontant à l'époque pré-viticole du Latium, célébrée à Rome sous l'invocation de Jupiter Latiaris : le vainqueur d'une course de chars organisée sur le Capitole, domaine de Jupiter, buvait une boisson amère tirée de l'absinthePline l'Ancien, Histoires naturelles, XXVII, 45., d'origine végétale. Là encore, un parallèle est établi par Andreas Alföldi avec un rituel royal védique, le , dans lequel une course truquée de dix-sept chars est toujours gagnée par le roi, qui boit à l'arrivée une coupe de mahdu, compris comme du soma.

Vinalia et vinailles normandes Le mot latin vinalia et la pratique de la vinalia rustica (fête de fin des vendanges) survivent encore dans les vinailles normandes, mot de parler normand par lequel on désigne soit les vendanges soit la fête à la fin des vendanges (analogue à la vinalia rustica, donc) dans le vignoble de Normandie (dont il reste peu de choses aujourd'hui, bien que les vinailles fussent encore très pratiquées dans le Calvados au début du XXe siècle)Jean-Claude Viel, Vins, vignes et vignerons de Normandie, Histoire d'un vignoble (presque) disparu, éd. du Léopard Normand, 2016Abbé Jean-Benoît-Désiré Cochet, L'ancien vignoble de Normandie, 1844, rééd. en 2020 par Les éditions des régionalismes.

Le mot vinailles est un héritage direct du latin vinalia, lequel était un nom neutre pluriel - usage qui s'est maintenu jusqu'aujourd'hui, bien que le mot vinailles ait été assimilé à un féminin pluriel. Reste que, comme son ancêtre latin vinalia, le terme vinailles s'emploie au pluriel (on parle des vinailles et non de la vinaille).

Notes et références

Bibliographie .

. M.C. Howatson (dir.), Dictionnaire de l'Antiquité : mythologie, littérature, civilisation, Paris, Robert Laffont, 1993, p. 1044. . . Robert Schilling, La religion romaine de Vénus depuis les origines jusqu'au temps d'Auguste, Paris, De Boccard, 1954, ch. II, pp. 91-155. .

Liens externes — enquête historique sur le rituel du flamine de Jupiter et les sources antiques (Varron, Festus, Pline, Ovide) associant Jupiter et Vénus à la protection des vignes.

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