En Amérique du Nord (États-Unis, Canada), le , en français « repas communautaire », « repas partagé » , est un rassemblement autour d'un repas où chaque convive est censé apporter un plat à partager avec le groupe. Selon le cas, on parle en anglais de potluck dinner, potluck supper ou encore potluck partyRubrique potluck, WordReference.com..
Souvent associée à des groupes religieux, l'habitude du potluck s'est répandue au-delà de ces communautés, notamment chez les étudiants, car c'est une manière pratique et peu onéreuse d'inviter du monde à la maison.
Origine linguistique Le mot anglais vient de l'expression It's potluck, « C'est à la fortune du pot ». Dans , il y a l'idée de simplicité (on met au même pot) et celle de hasard (on trouve ce que chacun a apporté). Même s'il lui ressemble, le mot ne vient pas du chinookan « Potlash », car la tradition date d'avant la colonisation européenne des Amériques « »..
Terminologie francophone Au Canada francophone, on parle de « repas-communautaire » ou de « repas-partage »Repas-Partage, Fiche terminologique de l'Office Québécois de la langue française..
En France, on parle de « repas-partage » ou de « repas partagé »Le « repas partagé » se partage de plus en plus, ladepeche.fr, 9 janvier 2016., ou parfois de « soirée auberge espagnole »Soirée auberge espagnole ou repas-partage, antipode-mjc.com, 20 décembre 2016..
En Suisse romande, on parle de « buffet canadien », « repas canadien » , « souper canadien », « pique-nique canadien ».
Notes et références
Catégorie:Gastronomie aux États-Unis Catégorie:Repas