La sulmtaler est une race de poule domestique autrichienne.
Description C'est une volaille fermière à forme rectangulaire, lourde et assez basse avec ossature fine, une chair blanche et fine. Sa position est à peine moyenne et son plumage pas trop serré et avec une petite touffe sur la tête. C'est une poule lourde, rustique avec une bonne chair.
Origine Originaire de Styrie en Autriche, où elle est sélectionnée depuis 1865, elle est issue de croisements entre la cochin, la houdan et la dorking. Elle a été créée pour combler le besoin en grande poules lourdes.
Standard Crête : simple Oreillons : blancs Couleur des yeux : rouge-orangé Couleur de la peau : blanche Couleur des tarses : claire Variété de plumage : Blanc, froment, froment bleu, froment argenté, froment bleu argenté.
Grande race : Masse idéale : Coq : 3 à 4 kg ; Poule : 2,5 à 3,5 kg Œufs à couver : min. 55g, coquille crème à brun clair vignette|230x230px|Coq Sulmtaler nain fromentDiamètre des bagues : Coq : 22 mm ; Poule : 20 mm
Naine : Masse idéale : Coq : 1 kg ; Poule : 800 g Œufs à couver : min. 35 g, coquille crème Diamètre des bagues : Coq : 14 mm ; Poule : 12 mm La forme naine a été fixée en Allemagne. gauche|vignette|232x232px|Poule Sulmtaler naine fromentcentré|vignette|Poule Sulmtaler froment
Articles connexes Liste des races de poules Coq et poules sauvages Société centrale d'aviculture de France Bantam club français
Sources Le Standard officiel des volailles (Poules, oies, dindons, canards et pintades), édité par la SCAF.
Catégorie:Race de poule originaire d'Autriche