Le terme osselets désigne plusieurs choses : Un osselet est un petit os ; en particulier les osselets de l'ouïe sont les trois petits os qui appartiennent à l'oreille moyenne. Les osselets est le nom d'un jeu qui se pratique depuis l'antiquité, utilisant des osselets d'animaux. Les Jojo's en étaient une variante en plastique à collectionner. Les sont de petits éléments calcaires formant l'endosquelette des échinodermes, notamment des étoiles de mer. Les osselets sont les gros pépins lignifiés que l'on trouve en particulier dans les nèfles. L'expression ancienne caractérise le fait d'avoir les mains entravées par un système de nœuds. Ce sont les ancêtres des menottes d'aujourd'hui.