La tragacanthine est un polysaccharide ramifié composé d’unités arabino-galactanes. C'est un des principaux composants de la gomme adragante (E413), qui en contient entre 30 et 40%Pharmacognosie, phytochimie, plantes médicinales, Ed. Lavoisier, 2009.
Notes et références
Catégorie:Polyoside Catégorie:Composé chimique présent dans les Fabacées /