Le Golka est un fromage polonais semblable à l’Oscypek/oštiepok, mais fabriqué avec du lait provenant de bovins. Le Golka a aussi une forme cylindrique différente de celle de l’Oscypek qui est effilé aux deux extrémités et qui a donc plus une forme de fuseau.
Notes et références
Catégorie:Fromage polonais Catégorie:Fromage au lait de vache