vignette|De gauche à droite : une tête d'ail, une tête d'ail en partie épluchée, une gousse d'ail (le caïeu), une gousse d'ail émincée. Un caïeu ou cayeu, en botanique, est un jeune bulbe produit par un bulbe principal. Le caïeu, dont la « gousse » d'ail est l'exemple le plus familier, ne comprend généralement qu'une seule gaine foliaire renflée, dépourvue de limbe, avec à sa base un bourgeon.
Pour La Quintinye Ménage, La Quintinie.
Étymologie
Mot normand (attesté pour la première fois dans La Muse Normande de David Ferrand 1625 - 1651)Site du CNRTL étymologie de caïeu signifiant "chiot", du latin catellus (qui a aussi donné le français chiot), employé par métaphore pour désigner les "bébés oignons"Dictionnaire étymologique de Bloch et Wartbourg; dictionnaires Larousse et Robert, etc.. Noter la même image dans le roumain cățel "chiot", cățel de usturoi "gousse d'ail"Meyer-Lübke, Romanisches etymologisches Wörterbuch, n° 1763; dictionnaires roumain-français.. Vendée cabot d'ail id.
Morphologie
Suivant le cas le caïeu nait à l'aisselle d'une écaille d'un bulbe à côté du bulbe, au-dessus, au-dessous ou de sa substance mêmedictionnaire Littrédéfinition de garden Breizh.
Caïeux produits à côté du bulbe
Le bulbe de tulipe.
Caïeux produits à la place du bulbe
Pour l'ail, chaque caïeu mis en terre donne un nouveau bulbe formé de 3 à 20 caïeux.
Le bulbe du safran Crocus sativus donne de petits globules bruns d'environ 4,5 centimètres de diamètre et fournit jusqu'à dix caïeux, qui produiront de nouvelles plantes.
Notes et références
Voir aussi
Articles connexes Glossaire botanique Tulipe Ail Bulbe Gousse
Catégorie:Morphologie végétale