Le moulin Wakefield est un ancien moulin de La Pêche, dans l'Outaouais, au Canada. Implanté en 1838, reconstruit en 1910, il fut jusqu'en 1980 l'un des derniers moulins à eau du Québec. Il a été converti en hôtel en 2000.
Emplacement
Le moulin est situé au Québec, dans Les Collines-de-l'Outaouais. Il est proche du village de Wakefield« Le moulin de Wakefield », Sites historiques, sur destinationwakefield.com, 2018 (consulté le 4 avril 2019)., qui forme depuis 1975 la partie sud de la municipalité de La Pêche« Municipalité », sur villelapeche.qc.ca, 2015 (consulté le 4 avril 2019).. Il est implanté sur les bords de la rivière la Pêche, en aval des cascades Maclaren, juste avant la confluence avec la rivière Gatineau« La Maison Fairbairn », Sites historiques, article cité..
Histoire vignette|alt=Paysage de neige. Au premier plan, cascade d'un petit cours d'eau, près duquel s'alignent deux bâtiments.|gauche|redresse=1|Les cascades Maclaren et l'ancien moulin, devenu hôtel.
Un moulin à farine est construit en 1838 par l'Écossais William Fairbairn. Il est acheté par David Maclaren père en 1844« Moulin à farine », sur historicplaces.ca (consulté le 5 avril 2019).. À la fin des années 1840, l'affaire est reprise par James Maclaren et son frère DavidRichard M. Reid, « Maclaren, James », sur biographi.ca, dans Dictionnaire biographique du Canada, université Laval-University of Toronto, 2003, XII (consulté le 2 avril 2019).. Au moulin à farine sont maintenant adjoints un magasin général, une filature de laine cardée et un moulin à scie..
En 1910, le moulin est ravagé par un incendie. Il reprend vie dans des dimensions plus modestes : on reconstruit le moulin à farine, mais on renonce à la filature. Le moulin à farine est exploité jusqu'en 1939. Plus tard, il devient un moulin à broyer le grain pour nourrir le bétail des environs.
En 1980, son activité s'arrête. Il devient un musée patrimonial. En 2000, il est converti en auberge. Les équipements de meunerie sont retirés.
Notes et références
Annexes Bibliographie .
Articles connexes Liste des moulins à eau du Québec Association des moulins du Québec Moulin à eau Meule à grain
Liens externes
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