Les Restaurants du Cœur, plus connus sous le nom de Les Restos du CœurC'est bien l'orthographe utilisée par ses fondateurs, en lieu et place du plus classique restaus., sont une association loi de 1901 à but non lucratif et reconnue d'utilité publique, créée en France par l'humoriste et comédien Michel Colucci (dit Coluche) en 1985.
Cette association a pour particularité d'avoir bénéficié du soutien de plusieurs personnalités, dès ses débuts, et d'une vaste médiatisation, ce qui permet d'obtenir de nouvelles dispositions législatives (modifications ou créations de nouvelles lois), et attire la participation de nombreux bénévoles.
But vignette|gauche|Coluche lors d'une conférence de presse à propos des Restos du cœur au Parlement européen en . Fondés par Coluche en 1985., Les Restaurants du Cœur, plus connus sous le nom de Les Restos du Cœur, association reconnue d'utilité publique, ..
Création La création des Restos du Cœur intervient dans le contexte de la fin de l'« utopie de gauche » marquée par le « tournant de la rigueur » pris par le troisième gouvernement Mauroy tant sur le plan économique que social.. L'origine des Restos revient à Daniel Balavoine : en dans des chroniques sur la radio parisienne Ici et Maintenant !., il commence par un billet d'humeur en interpellant le gouvernement et les patrons de la grande distribution pour qu'ils puissent se réunir et qu'ils créent une banque alimentaire.. Mais la radio a une faible diffusion et son idée n'est pas suivie... Ce projet est repris deux ans plus tard par Coluche qui crée les Restos du cœur dont le premier parrain est Balavoine..
Le secrétaire et homme à tout faire de Coluche, Jean-Michel Vaguelsy, raconte comment l'idée a germé un jour de . Alors que Coluche vient de signer au fisc un chèque de trois millions de francs aux impôts, il s'exclame : . Quand sa cuisinière Anita lui apprend qu'un repas revient à quinze francs, l'humoriste calcule qu'avec l'argent de ses impôts, il peut offrir ..
S'étant engagé contre la famine en Éthiopie en interprétant avec d'autres artistes la chanson Éthiopie, l'humoriste est interpellé par des lettres et un auditeur d' sur la nouvelle pauvreté en France.. Le .. Coluche, en direct sur Europe 1, se révolte contre les gaspillages alimentaires d’une société de consommation et dénonce la destruction des surplus agricoles en France et en Europe.. Il en appelle alors à la générosité des auditeurs :
vignette|En décembre 1985, le maire de Toulouse Dominique Baudis, reçoit Coluche pour le lancement des Restos du cœur.
L'idée est lancée. L'ami de Coluche, Aldo Martinez, propose pour générique de l'aventure « Les cantines du cœur » mais son imprésario Paul Lederman le trouve trop misérabiliste et choisit « Les Restos du Cœur ». Dès le , les statuts de l'association sont déposés. La médiatisation et l'organisation des premiers centres régionaux de distribution ainsi que leur approvisionnement sont assurées par des étudiants des écoles de commerce, fédérés par l'un de leurs camarades étudiant à Sup de Co, Alexandre Lederman, fils de Paul Lederman.. Le premier restaurant du cœur ouvre ses portes en France le sous une tente dans un terrain vague du de Paris. Quinze jours plus tard, sont mises en place une vingtaine d'antennes régionales qui distribuent jusqu'au .
Cette association a pour particularité d'avoir bénéficié du soutien de plusieurs personnalités, dès ses débuts, et d'une vaste médiatisation, ce qui retient l'attention de la classe politique, permet d'établir de nouvelles dispositions législatives., et attire la participation de nombreux bénévoles.
Cette même année 1985, au Parlement européen, le député belge José Happart prend la parole et dénonce une situation économique dont sont victimes des millions de personnes : Il demande donc que ces surplus chèrement stockés et détruits soient mis à la disposition de ceux qui en ont besoin, invitant Coluche à Strasbourg pour montrer son initiative. Le Programme européen d'aide aux plus démunis (PEAD) est institué en 1987 Coluche crée les Restos, , sur le site restosducoeur.org, consulté le 20 janvier 2015.
À noter que lors de la première campagne 1985-1986, Coluche donne un restant d'argent à l'abbé Pierre.. Coluche meurt quelques mois plus tard à Opio (Côte d'Azur) le . après s'être montré notamment au Festival de Cannes 1986 pour le film Tenue de soirée et aussi à l'hôtel Martinez de Cannes..
Évolution Nombre de repas servis (en millions) par an aux Restos du Cœur depuis 1985/1986Le resultat de l'année n/n+1 est affiché à l'année n+1 En 1985-1986, sont distribués par . En 1988-1989, sont distribués par . En 2008-2009, près de ont été distribués par les Restos du Cœur. Le nombre de repas servis depuis la création dépasse le milliardAu cours de l’hiver 2008-2009, près de ont été distribués par l’association., restosducoeur.org, consulté le 27 mars 2019.. En 2009-2010, plus de sont distribués aux gens dans le besoin. En 2012-2013, le nombre de bénéficiaires des restaurants du cœur est évalué à pour la d'hiver. En 2015-2016, le nombre de repas servis depuis la création a dépassé deux milliards. En 2016-2017, s sont distribués par . à à travers ..
Durant les exercices 2019/2020 et 2020/2021, l'association doit faire face aux conséquences de la pandémie de Covid-19. Les distributions sont maintenues durant les confinements mais, pour protéger leurs bénévoles les plus fragiles, les restos du Cœur déconseillent la venue des bénévoles de plus de 65 ans. Les centres font alors face à une pénurie de bénévoles tandis qu'ils voient par ailleurs un nouveau public demander leur aide (étudiants ayant perdu leur petit boulot, personnes travaillant dans le milieu du tourisme et de la restauration…).. Ces nouveaux venus sont majoritairement des femmes et forment une population relativement plus jeune, avec plus de travailleurs indépendants... En 2020-2021, ont été accueillies par les Restos du Cœur..
En 2021-2022, sont distribués par à à travers ..
L'exercice 2022-2023 voit une forte augmentation du nombre de repas distribués et du nombre de personnes accueillies qui atteignent respectivement, en , et .. Cette hausse s'explique par la crise économique, augmentant le nombre de familles précaires, mais aussi par la volonté de l'association d'inclure dans le calcul du reste à vivre Le reste à vivre est la différence entre les revenus et les charges fixes et sert de critère de sélection des bénéficiaires. les dépenses énergétiques.. À cette augmentation s'ajoute l'inflation qui joue sur le coût des denrées alimentaires achetées par l’association et le coût de l'énergie pour le stockage et la distribution des denrées. En , le président des Restos du Cœur, Patrice Douret, lance un cri d'alarme annonçant la fin de l'association d'ici trois ans si rien n'est fait pour la soutenir.
Pour la campagne de 2023-2024 commencée le , la situation s'annonce encore plus compliquée : l'association disant être obligée de refuser certaines personnes.... et de diminuer la dotation hebdomadaire.. Ces restrictions conduisent à une maîtrise des dépenses et la campagne s'achève avec un bilan de accueillies et de repas distribués.
Le manque de dons se poursuit en 2024 dans un contexte économique difficile., malgré certaines aides reçues à la rentrée 2023, comme le soulignent certaines personnalités participantes comme Michèle Laroque..
L'association commence sa campagne le ... Elle porte son effort sur les familles monoparentales et la petite enfance..
Une collecte nationale alimentaire dans les supermarchés a lieu également tous les ans début mars.
Les Restos du Cœur se composent de , de départementalesrubrique organisation., restosducoeur.org et de plus de . partout en France métropolitaine.
Les personnes accueillies
Les personnes accueillies bénéficiant de ces aides sont des personnes dans la précarité, et tous les profils sont représentés, qu'il s'agisse de personnes seules ou de familles monoparentales, des chômeurs en fin de droit à l'assurance chômage (la moitié des personnes accueillies sont au chômage, déclarait Olivier Berthe en .), de retraités disposant du seul « minimum vieillesse » ou encore de jeunes de moins de ne disposant pas du revenu de solidarité active (RSA).
Les Restos du Cœur évoquent une pauvreté prenant de nouveaux visages, avec la venue des étudiants et de jeunes travailleurs pauvresrestosducoeur.org, 2013Contribution des Restos du cœur, conférence gouvernementale de lutte contre la pauvreté et pour l’inclusion sociale, 10 et .social-sante.gouv.fr, consulté le 25 février 2023., comme observé en Seine-Maritime depuis la rentrée 2024..
Structure et organisation L'association nationale Fondée par l'humoriste et acteur Coluche en 1985, l'association nationale « Les Restaurants du Cœur - Les Relais du Cœur » est une association loi de 1901. Elle est reconnue d'utilité publique par décret du (décret publié au Journal officiel le ) et a pour objectif d'aider les plus démunis et de participer à la lutte contre l'exclusion sociale.
Elle est propriétaire du nom et du logo « Restaurants du Cœur », dits « Restos du Cœur ».
Chaque année, l'assemblée générale élit un conseil d'administration, qui choisit parmi ses membres le président et le bureau. Ceux-ci mettent en œuvre de façon collégiale la politique des Restos définie par le conseil d'administration en se réunissant chaque semaine. L'association nationale a pour vocation : de centraliser les achats et d'approvisionner les départements en denrées alimentaires d'inciter les départements à s'engager dans l'aide à l'insertion de leurs bénéficiaires et de leur apporter à cet effet l'appui technique et l'aide financière nécessaires d’assurer la formation des bénévoles de veiller à la cohérence des messages grâce aux chargés de missions de contrôler et consolider les comptes des associations départementales, de veiller à leur bon fonctionnement et au respect des règles d'assurer la communication générale des Restos d'aider et d'apporter une assistance bénévole aux personnes démunies, notamment dans le domaine alimentaire par l'accès à des repas gratuits, et par la participation à leur insertion sociale et économique, ainsi qu'à toute l'action contre la pauvreté sous toutes ses formes.
Leurs différentes actions sont l'aide alimentaire, le logement, l'insertion par emploi et les Restos bébés du cœur. Les ressources financières étant limitées, les Restos du Cœur essaient de réduire le montant des frais généraux (7 % des ressources en 2012-2013). En conséquence, plus de 90 % des ressources sont consacrés aux missions sociales de l'association.
Les associations départementales Au nombre de 114, elles sont réparties dans tous les départements de la France Métropolitaine. Elles sont autonomes, et sont liées par un contrat d'agrément avec l'Association Nationale. Animées par des réunions de bureau, des conseils d'administration et une assemblée générale, elles possèdent toutes un Responsable Départemental et un Trésorier, statutairement bénévole exclusivement.
Dans toute la France, les associations départementales gèrent, animent et coordonnent les actions sur le terrain avec bénévoles dans Restos qui ont accueilli personnes en 2012-2013. Elles ont pour vocation de mettre en œuvre toutes les activités d'aide alimentaire, d'aide à l'hébergement, d'aide à l'insertion (à travers les Jardins du cœur par exemple), d'activités culturelles…
Toutes ces activités d'aide à l'insertion contribuent à permettre aux personnes accueillies d'être des gens comme tout le monde.
Cette appellation d'« aide à la personne et à l'insertion » comprend aujourd'hui différents types d'activités parmi lesquelles : Les ateliers, chantiers et jardins. Les camions ou la « maraude » dans les grandes villes, avec des solutions d'hébergement d'urgence, ou à plus long terme. Les sorties culturelles, les vacances.