Biocoop ([bi.o.kɔp]) est une société coopérative à forme anonyme à capital variable, spécialisée dans la distribution commerciale de produits alimentaires labellisés Agriculture biologique, Bio Cohérence, Demeter et de produits du commerce équitable, d'écoproduits et de cosmétiques.
Historique Dans les années 1970, des consommateurs s'associent pour s'approvisionner en produits biologiques. Issues de ces groupements d'achats, des coopératives de différentes formes juridiques se créent dans les années 1980. En 1986, l'association loi de 1901 Biocoop., est créée par des coopératives de consommation.
En 1993, le cahier des charges Biocoop réunit sociétés coopératives et non coopératives, à la suite de l'ouverture à l'adhésion de SARL et de société coopérative et participative (SCOP). Il définit des règles collectives qui portent sur le choix des produits, sur la gestion des entreprises et sur leur dimension sociale.
En 2002, l'association se transforme en société anonyme coopérative, leurs membres en deviennent sociétaireshttps://archive.wikiwix.com/cache/20150408002750/http://www.actualite-francaise.com/articles/biocoop-magasin-bio,999.html...
En 2005, elle réalise la fusion de ses plates-formes logistiques et participe à la création d'Enercoop.. Elle crée par ailleurs sa filiale Restauration pour développer la restauration collective biologique..
En 2006, elle fonde sa propre société de transport, la Société de transport Biocoop (STB)..
En 2007, elle inaugure une plate-forme logistique en région parisienne..
En , la société coopérative compte 431 points de vente.
En 2019, son réseau est composé de plus d'un demi-millier de magasins répartis dans toute la France et est adhérent de Synadis Bio, le syndicat qui regroupe les magasins spécialisés en alimentation biologique..
En 2021-2022, le réseau enregistre des revers de fortune avec un retournement du marché bio : consommation de produits bio en chute, concurrence des produits locaux. Certains magasins enregistrent une baisse de chiffre d'affaires de 20% sur un an. Le réseau enregistre également ses premières fermetures de magasins en Bretagne., une quarantaine en tout..
Avec 740 magasins fin 2023, l'enseigne a renoué avec une progression de 2,3%., malgré des fermetures de 39 lieux.
Activité
Réseau de magasins indépendants La société dispose de points de vente de en moyenne.. Les magasins sont des structures commerciales indépendantes coopératives et non coopératives. L'implantation de ces magasins s'appuie sur les services du géomarketing, favorisant l'installation des magasins dans les quartiers où les CSP+ sont présentes..
Construction de filières La société accompagne la structuration et la construction de filières agricoles durables. Le réseau Biocoop coopère avec neuf groupements de producteurs. Cette coopération permet à ceux-ci de se structurer et d'organiser eux-mêmes la diversification de leur production.
Dans le cadre de la construction de filières, elle soutient et accompagne les producteurs en conversion en achetant et en distribuant au sein de son réseau les produits issus de productions en conversion, notamment depuis la contractualisation, en 2000, avec le collecteur de lait BiolaitCommuniqué de presse source Biocoop : .. Ce qui garantit aux producteurs des débouchés et sécurise l'achat de la production à venir. Ces produits sont indiqués comme issus de productions en conversion lors de leur mise en vente.
La société a ; elle facilite la logistique et propose la collecte des fruits et légumes pour les plus petits groupements de producteurs, en organisant avec ses camions des ramasses chez les producteurs ; elle a également mis en place une démarche de commerce équitable Nord/Nord intitulée « Ensemble pour plus de sens ».
Le modèle coopératif de Biocoop, dont les producteurs, tels que BioBreizh.., sont sociétaires, permet aux producteurs agricoles issus d’une même filière ou de filières différentes de se rencontrer et échanger ce qui facilite la construction de la filière.
Biocoop est membre de l'association nationale Terre de Liens. La fondation Terre de Liens collecte de l'épargne ou des dons auprès de citoyens pour acquérir du foncier agricole et le mettre à disposition de paysans cultivant en agriculture biologique...
Logistique
La logistique est une des activités principales de Biocoop SA Coop. Les services centraux de la société, comprennent quatre plates-formes logistiques qui approvisionnent les magasins. Les quatre plates-formes (Grand-Ouest à Tinténiac près de Rennes, Sud-Est à Sorgues près d'Avignon, Sud-Ouest près d'Agen et Centre-Nord-Est à Sainte-Geneviève-des-Bois dans l'Essonne) occupent à elles quatre plus de d'entrepôts. En 2016, la construction d'une nouvelle plateforme grand-ouest de , une plateforme centre-nord-est de à Ollainville (91), une plateforme sud-est de à Noves (13) et une plateforme sud-ouest à Damazan (47) étaient en cours de réalisation.
Avec la création de Biocoop Restauration, la société adapte sa chaîne logistique aux besoins qu’imposent la restauration hors-foyer, notamment avec la mise en place de grands conditionnements.
Les plates-formes proposent références alimentaires et références en cosmétiques et produits d’entretien qui proviennent de près de 700 fournisseurs.
Transport vignette|Déchargement d'un camion de livraison Biocoop pour approvisionner un magasin Biocoop à Paris. Depuis , Biocoop pratique le rail-route entre sa centrale d'achat du Vaucluse. et celle de Sainte-Geneviève-des-Bois. Biocoop exploite des conteneurs bi-température. qui permettent de séparer les fruits et légumes des produits frais, ce qui permet d'optimiser l'acheminement des produits.
Par ailleurs, elle refuse formellement le transport par avion pour ses produits.
Restauration collective
Biocoop Restauration est une société de distribution spécialisée en produits bios.. Elle répond aux demandes émanant des acteurs de la restauration sociale et commerciale en France. Son rôle est de promouvoir la restauration collective biologique et locale. Dans cet objectif, elle a construit des partenariats avec des groupements de producteurs locaux.
Cette activité permet à la société de soutenir la construction de filières courtes.
Produits thumb|Rayon maraîchage d'un magasin Biocoop. Le réseau Biocoop propose fin 2012 plus de différentes. Par ailleurs, il propose entre autres : « La Bio Je Peux », une sélection de produits à prix réduits., « Ensemble, Solidaires », une gamme de près de 600 produits garantissant une juste rémunération du producteur et un produit d'origine française..
Le réseau propose également des produits en vente en vrac ou en grands conditionnements pour limiter la consommation d'emballages et donc les déchets. Ce mode de vente permet également aux consommateurs de choisir la quantité achetée. Biocoop propose également des produits issus du commerce équitable, des écoproduits et des cosmétiques.
Engagement Les magasins Biocoop arrêtent en de commercialiser de l'eau en bouteille plastique. C'est un mouvement débuté dans certains magasins dès 2009, afin de lutter contre l'industrie du plastique jugée trop polluante.. D'autre part plusieurs analyses démontrent que des microparticules de plastique peuvent être ingérées en consommant l'eau en bouteille plastique et représentent un danger pour la santé..
Fin 2020, l'entreprise s'associe à Enercoop, La Nef et Mobicoop dans le cadre d'une campagne de sensibilisation sur le changement climatique..
En , Biocoop arrive premier d'un classement des entreprises les plus inclusives (parité hommes-femmes, ouverture à toutes les formes d'orientation sexuelle, à l'origine ethnique, au handicap ou encore à l'âge), réalisé par le ..
Gouvernance
Biocoop est dirigé par un conseil d'administration élu par l'assemblée générale des sociétaires. Les sociétaires coopérateurs correspondent à l'ensemble des personnes morales qui bénéficient des services de la coopérative. Les sociétaires non-coopérateurs correspondent aux personnes morales ou physiques qui ne recourent pas aux services de la société, mais apportent des capitaux. Les sociétaires participent ensemble aux décisions stratégiques de la coopérative.
Le conseil d'administration est composé de quatre collèges : Magasins (40 % de coopératives, 60 % de SARL) - sociétaires coopérateurs ; Producteurs (section agricole) - sociétaires coopérateurs ; Salariés - sociétaires non-coopérateurs ; Association de consommateurs - sociétaires non-coopérateurs.
Directions Directions générales Gilles Piquet-Pellorce : .-2017, Orion Porta : 2017.-2019., Éric Bourgeois : 2019-2021, Sylvain Ferry : 2021-2023. Patrick Ribot : 2023. Franck Poncet : 2024.
Présidences Claude Gruffat 2004-2019.., Pierrick de Ronne : 2019.-2023, Tanguy Le Gall : 2023 (intérim), Henri Godron : depuis 2024Henri Godron nommé président de Biocoop, Bio Linéaires, Laura Duponchel, 23 janvier 2024.
Données chiffrées Chiffres d'affaires des magasins alt=|vignette|447x447px|Graphie présentant l'évolution du chiffre d'affaires entre 2000 et 2017. Année Chiffre d'affaires(millions €) Nombre de magasins Croissance du chiffre d'affaires 2000 111 193 2001 137 215+23,4 % 2002 140 211+2,2 % 2003 152 219+8,6 % 2004 171 224+12,5 % 2005 204 253+19,3 % 2006 248 274+21,6 % 2007 294 308+18,5 % 2008. 308 314+32,7 % 2009. 450 325+14,1 % 2010. 460 322+3,4 % 2011. 500 325.+8,7 % 2012. 535 340+7,0 % 2013. 580 345+8,4 % 2014. 657 357+13,3 % 2015. 768 383+16,9 % 2016 950 431+23,7 % 2017. 530+15,8 % 2018. 560+11 %2019.623+14,3 %2020.700+16 %2021.759-0,4 %2022Rapport d'activité et déclaration de performance extrafinancière 2022, Biocoop765-6,2%2023Bilan 2023 Bio Linéaires de la distribution spécialisée, janvier 2023740+2,3%2024Biocoop affiche + 8,5 % en 2024 et baisse ses prix, Linéaires, 27 mars 2025, Amaury Beautru740+8,5%2025Une année record pour la coopérative Biocoop qui s’approche des 2 milliards d’euros de chiffre d’affaires, Libre Service Actualités, Yves Puget, 13 février 2026.747+7,5%"La crise est derrière nous" : Biocoop enregistre une hausse de son chiffre d'affaires et des ventes record en 2025, France Inter, Mariam El Kurdi, 10 avril 2026.
Controverses Condamnation pour pratique anticoncurrentielle Interfel, l’Association nationale pommes poires (ANPP) et la Fédération nationale des producteurs de fruits (FNPF) déposent un recours en justice contre la campagne publicitaire menée par l'enseigne Biocoop entre le 15 et le , en invoquant le caractère trompeur de cette publicité, le dénigrement du produit et l'appel au boycott des pommes non bio. Le , la société Biocoop est condamnée par le tribunal de grande instance de Paris pour pratique anticoncurrentielle. à verser à chacun des plaignants., mais est relaxée du chef de publicité trompeuse au motif que la publicité ne dit pas explicitement que les pommes biologiques seraient plus saines..
Mise en place de vidéosurveillance algorithmique