vignette|La Motte de beurre par Antoine Vollon. Le beurre (la matière grasse issue du lait), dont la couleur varie de l'ivoire au jaune paille, a donné son nom à des jaunes.
L'expression « couleur beurre », attestée en 1652cité en 1853, ., est d'usage plutôt rare, sauf pour préciser des variétés végétales ; ainsi on appelle haricot beurre la variété jaune du haricot vert ou poire beurre une poire à peau jaune. Beurre frais est plus courant dans le domaine de la mode. D'après le Grand dictionnaire universel du de Pierre Larousse .
Beurre frais Beurre frais est un nom de couleur attesté en 1816., utilisé fréquemment pour désigner une teinte pâle de gants à la mode au .
Chevreul a entrepris au de repérer les couleurs les unes par rapport aux autres et par rapport aux raies de Fraunhofer. Il cite la couleur beurre frais parmi les , et l'évalue comme un orangé-jaune du 2.5 au 3 ton. Orangé-jaune est d'une teinte plus jaune que orangé 4, tangent à la raie D côté jaune. Sa longueur d'onde dominante peut donc s'estimer à . 2,5 ton correspond à une clarté de 18,5/21 (88 %). La couleur est calculée par interpolation cubique des fonctions colorimétriques CIE XYZ, avec une pureté de 21 % avec du blanc D55 correspondant à l'éclairant utilisé par Chevreul, puis convertie en valeurs sRGB. Le rendu n'est correct que sur un écran conforme et réglé selon la norme., c'est-à-dire un crème très clairAFNOR NF X08-010 (annulée en 2014), « Classification méthodique générale des couleurs », reprise dans .. Chevreul a inclus beurre frais dans la section , et comme la couleur crème, qui désigne au fond la même chose, n'est pas citée, on peut penser qu'il s'agit d'un synonyme.
Dès lors que l'expression beurre frais était courante, il n'est pas surprenant de la voir servir à la description de toute sorte d'objets :
Beurre frais peut être modifié par pâle et par grisâtre.
Voir aussi
Articles connexes Noms et adjectifs de couleur
Notes et références
Beurre