La Brasserie à Vapeur est une brasserie basée à Pipaix en Belgique, brassant avec du matériel à vapeur du .
Historique Construction en 1785 de la brasserie Cuvelier. Lors des évolutions technologiques la brasserie ne suit pas et est laissée à l'abandon. C'est en 1984 que Jean-Louis Dits et sa femme Sittelle rachètent le bâtiment et entreprennent la restauration de la brasserie en conservant la machinerie à vapeur, d'où le nom de la brasserie.
La machine à vapeur a été construite aux Ateliers de Monsville (anc Simonis et Wambreuse) à Quaregnon en 1895. C'est la dernière brasserie du encore en activité dans le matériel d'époque.
En 2020, la Brasserie à Vapeur a été officiellement classée comme monument par la Région wallonne.
Les bières Vapeur Cochonne Bière brune, forte (9°), nez fruité et délicat, douce et ronde au palais ; faiblement houblonnée mais correctement épicée (chicorée torréfiée, coriandre, écorce d’orange douce). Cette bière prend le nom de Cochonnette lorsqu'elle est conditionnée en bouteille de 33 cl.
Saison Pipaix Bière très sèche, normalement houblonnée, légèrement acide, très épicée (poivre, gingembre, écorce d’orange douce, curaçao, badiane.).
Vapeur en Folie Bière blonde forte et ronde moyennement houblonnée et épicée (cumin et écorce d’orange douce).
Vapeur Légère Bière blonde légère, sèche délicatement houblonnée, subtilement épicée à la vanille et cannelle.
Activités La brasserie propose des activités régulières : le dimanche à 11 heures précises (sur réservation) pour une visite guidée suivie d’une dégustation. achats sur rendez-vous et les vendredi, samedi de 10 h à 18 h . Brassins ouverts le dernier samedi du mois à partir de 9 h.
Galeries
Références
Liens externes (fr|en)Site Officiel
Vapeur, Brasserie à Catégorie:Entreprise ayant son siège en Wallonie Catégorie:Leuze-en-Hainaut Catégorie:Entreprise fondée en 1785