Le bornéol est un composé organique bicyclique qui fait partie de la famille des terpènes. Le groupe hydroxyle y est en position endo.
Son nom historique est le camphre de Bornéo, d'où son nom.
Isobornéol L'isobornéol apparenté est l'isomère exo.
Notes et références
Voir aussi Articles connexes Bornane Norbornéol Bibliographie .
Catégorie:Norbornane Catégorie:Monoterpène Catégorie:Alcool secondaire Catégorie:Composé ponté Catégorie:Hydrocarbure polycyclique non aromatique Catégorie:Arôme Catégorie:Goût frais