Adrien Guillaume (1833-1872) est un médecin laryngologiste français, spécialiste du bégaiement. Éléments biographiques Adrien Guillaume est né à Prangey (Haute-Marne), le dans sa maison familiale. Son père Jean-Baptiste y exerce la profession de médecin. En 1851, Adrien est bachelier ès-lettres de l’université de Besançon, peu de temps après le décès de son père.
À la rentrée suivante, il amorce à Besançon des études de médecine et obtient en le diplôme de bachelier ès-sciences. Il part alors poursuivre ses études à Paris. Il passe avec succès, de 1853 à 1855 ses examens de fin d’année. Au cours de l’année 1856, il interrompt ses études. En effet, il a décidé de ne pas aborder le doctorat sans avoir au préalable réglé le problème qui est le sien : son bégaiement qui constitue, pour toutes les épreuves orales, un handicap majeur. Il met à profit son temps pour recenser et analyser les méthodes déjà publiées par Jean Marc Gaspard Itard, Auguste Voisin, Jane Leigh, Fortuné Malebouche, Nicolas Deleau, Serre (d’Alais), Nicolas Joseph Hervez de Chegoin, Neil Arnott, Marc Colombat de L'Isère, Henry Mac Cormac, Charles Bell, Johannes Peter Müller, Joseph Creps, Laurent Joseph Morin de Clagny, Louis Alfred Becquerel ou Claudius Chervin par exemple.
Il met au point sa propre technique de rééducation et prend en charge plusieurs patients affectés d'un bégaiement. En , il soutient sa thèse Essai sur la rhinoscopie et la laryngoscopie. Durant la guerre de 70, il établit un dispensaire laryngologique dans le de Paris où il donne des soins gratuits, dispensaire intégré ensuite aux réseaux des ambulances spéciales de la Garde Nationale lors du siège de Paris. Il est emporté prématurément par le tétanos en à la suite d’une chute de cheval.
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