La voie d'Entner-Doudoroff, ou voie du 2-céto-3-désoxy-6-phosphogluconate (KDPG), est, avec la glycolyse et la voie des pentoses phosphates, une des trois voies de dégradation du glucose en pyruvate.
Cette voie serait spécifique aux bactéries.
Étapes de la voie d'Entner-Doudoroff
Phosphorylation du glucose
Cette étape est commune à la glycolyse et à la voie des pentoses phosphates. Catalysée par une kinase (hexokinase ou glucokinase) :
centre
Oxydation du glucose-6-phosphate
Cette réaction est catalysée par la glucose-6-phosphate déshydrogénase :
centre
Hydratation de la 6-phosphogluconolactone
Cette réaction est catalysée par une lactonase :
centre
Déshydratation du 6-phosphogluconate
Cette réaction est catalysée par une déshydrase :
centre
Synthèse du premier pyruvate
Catalysée par la 2-déshydro-3-désoxy-phosphogluconate aldolase (ou 2-céto-3-désoxy-6-phosphogluconate aldolase) :
centre
Synthèse du second pyruvate
centre|alt=Production de 2 ATP
Voir aussi Autres voies de dégradation du glucose : la glycolyse ; la voie des pentoses phosphates.
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