La pyrrolizidine est un composé organique hétérocyclique, formé schématiquement de deux cycles pyrroles accolés. C'est la forme hydrogénée de la pyrrolizine. C'est la structure centrale des alcaloïdes pyrrolizidiniques.
Étymologie : Gr, pyrrhos, "rouge".
Voir aussi Articles connexes Alcaloïde
Notes et références
Catégorie:Azolidine Catégorie:Arôme