La N-acétylglutamate-synthase est une enzyme de type acétyltransférase (EC 2.3.1) qui catalyse la synthèse du N-acétylglutamate à partir de l'acétyl-CoA et du glutamate.
Cette enzyme est importante dans la synthèse de l'arginine par les bactéries et les plantes, car elle fait partie de sa voie métabolique.
Cette enzyme est aussi importante pour les mammifères, car le N-acétylglutamate régule le cycle de l'urée qui active la synthétase I de carbamyl-phosphate, qui catalyse les réactions initiales du cycle.
Troubles Des mutations du gène peuvent provoquer un déficit en N-acétylglutamate-synthase.
Voir aussi Références Lehninger principles of biochemistry, édition, David L. Nelson, Michael M. Cox
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Catégorie:EC 2.3.1