(abrégé en Carbohydr. Res.) est une revue scientifique à comité de lecture. Ce journal publie des articles de recherches originales dans le domaine de la chimie des glucides et de la biochimieLigne éditoriale.
D'après le , le facteur d'impact de ce journal était de 1,929 en 2014. Le directeur de publication est D.C. Baker (Université du Tennessee, États-Unis)Bureau éditorial.
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