vignette|Acide linoléique conjugué. Les acides linoléiques conjugués (ALC) (en anglais ou CLA) sont une famille d'isomères de l'acide linoléique ayant la particularité d'avoir leurs doubles liaisons conjuguées. Les ALC incluent . (cis ou trans). On les retrouve principalement dans la viande et les produits laitiers provenant de ruminants qui les produisent naturellement dans leur panse (ou rumen) par bio-hydrogénation.
Notes et références
linoleique conjugue