vignette|Coupe-frites des années 1960. Le coupe-frites est un ustensile de cuisine conçu pour découper les pommes de terre en bâtonnets en vue de la préparation des frites.
Cet ustensile manuel dispose généralement d'une presse à levier qui permet de minimiser l'effort de l'utilisateur.
D'abord fabriqué en métal, le coupe-frites, souvent vendu avec plusieurs grilles interchangeables, de calibrage différents (et parfois, comme dans le cas du Vite-Frite, avec des accessoires pour couper les pommes en quartier et pour tailler des chips), devient un ustensile de plastique coloré dans les années 1960. Manuel pour les plus anciens modèles, il fonctionne ensuite à l'électricité.
Notes et références
Annexes
Articles connexes Cuisine de la pomme de terre Frites Friteuse Mandoline Pomme de terre Presse-purée
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