Le néomogroside est un hétéroside cucurbitane isolaté à partir du fruit du cucurbitacé Siraitia grosvenorii Si Jian-yong, Chen Di-hua, Chang Qi and Shen Lian-gang . Isolation and Determination of Cucurbitane-Glycosides from Fresh Fruits of Siraitia Grosvenorii. Journal of Integrative Plant Biology, 38 (6), 1996, 489–494. . Au contraire des autres composés de la même famille chimique découverts dans le même fruit et connus pour leur saveur sucrée intense (siamenside I, mogroside V, iso-mogroside V Jia Z & Yang X. A minor, sweet cucurbitane glycoside from Siraitia grosvenorii. Nat Prod Commun. 2009 Jun;4(6):769-72. ), le néomogroside est une substance amère Luo Han Guo Extract of 40% Magoside V.
Notes et références
Articles connexes Liste alphabétique d'édulcorants Hernandulcine Stévioside
Catégorie:Hétéroside de triterpène Catégorie:Saveur amère Catégorie:Dérivé d'alcène