Le vignoble de la vallée du Haut Douro, au Portugal, produit deux appellations d'origine, le Porto et le Douro, dans les terroirs viticoles des sous-régions de Baixo Corgo, Cima Corgo et Haut Douro, au nord du pays, des deux côtés des berges du Douro. Ce vignoble est classé au patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO car il satisfait trois critères de l'organisation.
Histoire vignette|gauche|Carte de la région viticole d'après J.J. Forrester (1854) Le vin du Douro bénéficie de la plus ancienne appellation contrôlée au monde, attribuée en 1756 .
Le vignoble de la vallée du Haut-Douro a été déclaré patrimoine mondial le 14 décembre 2001UNESCO World Heritage List: Alto Douro Wine Region. Selon l'Organisation des Nations unies pour l'éducation, la science et la culture (Unesco), .
Le classement au patrimoine mondial concerne une superficie de , entourée d'une zone-tampon de . Il repose, pour le vignoble du Haut-Douro, sur trois critères : il apporte un témoignage exceptionnel sur une tradition culturelle ou une civilisation, il offre un exemple éminent d'un paysage illustrant une période significative de l'histoire humaine ; enfin il est un exemple éminent d'établissement humain traditionnel représentatif d'une culture.
Géographie La zone classée recouvre les treize concelhos : Mesão Frio, Peso da Régua, Santa Marta de Penaguião, Vila Real, Alijó, Sabrosa, Carrazeda de Ansiães, Torre de Moncorvo, Lamego, Armamar, Tabuaço, São João da Pesqueira et Vila Nova de Foz Côa.
Les sols sont schisteux, et dans une moindre mesure granitiques. Le climat méditerranéen est caractérisé par un été chaud et sec, et des précipitations d'automne et d'hiver souvent violentes.
Viticulture gauche|190px|vignette|Viticulture en terrasses, vallée du Douro, 2014
La vallée du Douro est depuis longtemps anthropisée. La culture se fait sur des vignobles escarpés, aménagés en terrasses. Le défoncement de la roche schisteuse se fait jusqu'à de profondeur pour permettre l'infiltration de l'eau et le développement du système racinaire. La culture de la vigne est presque exclusive dans la région : la superficie du concelho de Peso da Régua cultivée en vigne atteint de la surface totale.
La culture de la vigne occupe des de la région du Haut Douro. En 2001, exploitent des parcelles d'une superficie moyenne de .
Sur de vignes, seuls sont autorisés à produire du vin de Porto.
Cépages Les 5 cépages les plus fréquents sont le Tinta Roriz, le Touriga Franca, le Touriga Nacional, le Tinta Barroca et le Tinto Cão. On trouve aussi le Bastardo, qui fut beaucoup planté mais qui est fréquemment délaissé en raison de sa précocité.
Communication et œnotourisme La route du vin de Porto est inaugurée en 1996.
Le vignoble du Douro est l'invité, en 2018, d'une exposition qui lui est consacrée à la cité du vin de Bordeaux. La ville de Porto a fait le choix de ne proposer que peu d'explications, mais des objets qui participent d'un , en accord avec la pratique habituelle du musée.
Notes et références
Bibliographie Didi Russo, Manual básico do mundo do vinho, Éd. Ativa/M Editorial Gráfica, São Paulo, 2005.
Voir aussi Articles connexes Viticulture au Portugal Porto (DOC)
Liens externes
Site de l'Instituto do Vinho e da Vinha
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