vignette|upright=1.3|Un vitrail et des œuvres d'art murales dans l'église Matthias. vignette|upright=1.3|Immeuble Brudern-ház hébergeant le centre commercial Párizsi Udvar (Budapest). La culture de la Hongrie désigne d'abord les pratiques culturelles observables de ses habitants (, estimation 2017). Sa culture est influencée par sa situation au carrefour de l’Europe centrale, orientale et du Sud-Est. Elle est également influencée par les origines orientales des tribus hongroises, et par la présence ottomane en Hongrie. La Hongrie possède une riche culture folklorique, affichée dans ses danses, sa musique, ses contes populaires, ses poteries, ses broderies et ses vêtements traditionnels.
Langues, peuples, cultures
Langues Langues en Hongrie, Langues de Hongrie Le hongrois : langue officielle, de la famille des langues finno-ougriennes (qui regroupe notamment le finnois et l'estonien) La diaspora hongroise a diffusé la langue un peu partout dans le monde. Les pays voisins s'honorent de minorités magyarophones, et la Hongrie de minorités allophones. Et les dialectes hongrois sont nombreux dans les régions. Langues minoritaires Langues immigrantes Langues étrangères : L'espéranto : La Hongrie est l'un des rares pays où les candidats à des diplômes scolaires peuvent passer une épreuve d'espéranto comme langue étrangèrehttp://www.esperanto-sat.info/article554.html.
Peuples Magyars, Citoyenneté hongroise Minorités nationales de Hongrie, Minorité nationale (Hongrie), Collectivité des minorités (Hongrie) Minorité allemande de Hongrie ( en 2000-2001) Banat historique, dont la colonie de Tomnatic, anciennement Triebswetter (extrême-ouest de la Roumanie actuelle), composée d'immigrants de Lorraine, Alsace, Palatinat, Bade, Souabe, au .. Minorité arménienne de Hongrie () Minorité bulgare de Hongrie () Minorité croate de Hongrie () Minorité grecque de Hongrie () Minorité polonaise de Hongrie () Minorité rom de Hongrie ( ?) ( en 2011) Minorité ruthène de Hongrie () Minorité slovaque de Hongrie () Minorité slovène de Hongrie () Minorité ukrainienne de Hongrie () Enclaves ethniques croates : allemandes : juives : Sheva Kehilot, , , Sátoraljaújhely… polonaises : Lengyel roms : Cigánd, Hosszúhetény, Józsefváros (8e arrondissement de Budapest), Tornanádaska roumaines : Kétegyháza, Méhkerék serbes (> 30) : Alsónána, Villány… slovaques (> 10) : Bükkszentkereszt, Tótkomlós Diaspora hongroise Magyars d'outre-frontières () Diaspora (Europe, Amérique) () : Hongro-Américains, Hongro-Canadiens, Hongrois en Allemagne…
Traditions Symboles nationaux Symboles nationaux de la Hongrie Himnusz, hymne national hongrois Emblème végétal : Tulipe Emblème animal : Turul Héraldique hongroise
Religion Religion en Hongrie, Religion en Hongrie (rubriques) Christianisme (74,4 %) Catholicisme (54,5 %) Protestantisme (19,5 %) Orthodoxes (, 0,1 %) Autres spiritualités (1 %) Judaïsme, Judaïsme néologue (, 0,1 %) Islam en Hongrie (, 0,3 %) Bouddhisme, Bouddhisme en Hongrie Hindouisme Sans religion (14,5 %) Sans déclaration (10 %)
La religion la plus importante en Hongrie est le catholicisme (67,5 %), ainsi qu'une minorité importante calviniste (20 %). Les autres religions minoritaires comprennent les luthériens (5 %), les juifs (0,5 %), les orthodoxes. Une autre source parle de 16 % d'athées.
Mythes et légendes Mythologie magyare Turul
Tribus magyares, Magyars orientaux, Honfoglalás Csaba (mythologie magyare) Gesta Hunnorum et Hungarorum (2002) Sicules (Transylvanie)
Folklore Art folklorique hongrois (rubriques) Broderie matyó Tulipe (folklore hongrois) Világfa Kopjafa (poteau sculpté) Székelykapu (porte d'entrée sculptée)
Cheval blanc dans la culture
Croyances Pratiques
Jours fériés + Fêtes et jours fériés Date Remarques Nouvel An Újév 15 mars fête nationale Nemzeti ünnep Révolution et la guerre d’indépendance hongroise de 1848 variable Vendredi Saint Nagypéntek Jour férié depuis 2017 variable dimanche de Pâques Húsvét vasárnap variable lundi de Pâques Húsvét hétfő fête du Travail Munka ünnepe fête du Travail variable Pentecôte Pünkösd variable Lundi de Pentecôte Pünkösd hétfő 20 août fête de Saint Étienne Szent István ünnepe Fête de la naissance de l'État chrétien hongrois et de son fondateur 23 octobre fête nationale Nemzeti ünnep Révolution en 1956 et la proclamation de la République hongroise en 1989 Toussaint Mindenszentek 25 et 26 décembre Noël Karácsony
Société Démographie de la Hongrie Personnalités hongroises Personnalités hongroises par profession Hungarophobie Magyars d'outre-frontières Diaspora hongroise
Genre
Famille Naissance Nom : Dénomination d'une personne en hongrois, , Enfance Jeunesse Mariage, union Travail, emploi Vieillesse Décès Funérailles
Éducation Système éducatif en Hongrie, Enseignement en Hongrie (rubriques) Études supérieures en Hongrie Pédagogues hongrois Lycée français Gustave-Eiffel de Budapest
Scientifiques hongrois Lauréats hongrois du prix Nobel : John Harsanyi, George de Hevesy, Imre Kertész, Philipp Lenard
Droit Droit en Hongrie Criminalité en Hongrie, Cannabis en Hongrie
Droits LGBT en Hongrie
Prostitution en Hongrie
Ségrégation contre les Roms de Hongrie, Civil Guard Association for a Better Future, Jobbik
[https://www.amnesty.org/fr/countries/europe-and-central-asia/hungary/report-hungary/ Rapport Hongrie 2016-2017 d'Amnesty International]
État Histoire de la Hongrie Révolte païenne de Vata (1038-1044), Révolte de Bobâlna (1437) Noblesse hongroise, Politique en Hongrie Terrorisme : Nationalisme hongrois Irrédentisme, Grande Hongrie
Divers Annamária Lammel, L'ethnographie en Hongrie, article dans la Revue d'ethnologie française, 2006
Arts de la table vignette|droite|Saucisses de Debrecen. Cuisine et gastronomie Cuisine hongroise, Cuisine hongroise (rubriques)
Soupe aux griottes, Goulasch, Palačinka, Palacsinta de Hortobágy Estérhazy torta Túró Rudi Paprika farci (Ardei umpluți), , ,
La cuisine hongroise classique est, pour simplifier les choses, un mélange de cuisine française adaptée, par l’intermédiaire de l’Autriche, et de plats rustiques typiquement hongrois dont de nombreux proviennent d’Asie. Ce qui veut dire que chacun peut trouver un plat à son goût. En parlant de la cuisine hongroise, ce terme peut évoquer immédiatement le goulash qui est un ragoût, mais aussi la recette proche gulyásleves, qui elle est une soupe. La soupe de poisson, le poulet au paprika, les ragoûts de viande en tous genres sont aussi traditionnels. Les desserts les plus délicieux sont les « rétes » (gâteau, sorte de mille-feuille), les crêpes Gundel, le « somlói galuska » (biscuit avec de la crème à la vanille et au chocolat) et la purée de marrons.
Boissons
Thé, café Kompot
Viticulture en Hongrie Pálinka, Unicum, Zwack
Le vin de Tokay est de réputation mondiale. Louis XIV, le Roi-Soleil, l’a tellement aimé, qu’il l’a nommé « le vin des Rois, le roi des vins ». Les vins provenant des régions viticoles proches du lac Balaton (Badacsony, Balatonboglár, Balatonfüred-Csopak et Haut-Balaton), les vins corsés de Villany-Siklós et les vins d’Eger, comme le Egri Bikavér (le sang de taureau d'Eger), sont aussi de renommée internationale.
Santé , Santé en Hongrie (rubriques)
Bain thermal vignette|Les bains Széchenyi à Budapest. Les Hongrois fréquentent régulièrement, tout au long de leur vie, des établissements thermaux, ou spa. Cette pratique du bain est considérée comme répondant à un besoin thérapeutique par les médecins hongrois, qui en font des prescriptions pour de nombreuses indications (ORL, arthrose, stress, asthénie).
Les bains sont alimentés par des sources chaudes naturelles. Ces sources thermales découvertes par les romains, datent de l'antiquité et sont complètement intégrées dans la culture et la tradition du pays. Les Turcs les ont aménagées avec des bassins. Il n'est pas rare d'y voir les hongrois s'y rendre dès six heures du matin avant de rejoindre leur lieu de travail.
Parmi les plus célèbres, on peut citer à Budapest les bains Széchenyi, les bains Rudas, les bains Gellert : Spas à Budapest.
Sports Sport en Hongrie, Sport en Hongrie (rubriques) Sportifs hongrois Sportif hongrois de l'année Hongrie aux Jeux olympiques Hongrie aux Jeux paralympiques d'hiver de 2010 Athlétisme Natation, canoé-kayak Ski, Hockey sur glace, Patinage artistique Tennis de table Tennis Volley-ball, Handball, Football, Rugby, Basket-ball, Baseball Aviron Compétitions cyclistes en Hongrie
Équitation Sports équestres
Arts martiaux Boxe, karaté, judo, Lutte Haltérophilie Escrime Tir à l'arc
autres Fédération hongroise des échecs, Championnat de Hongrie d'échecs
Média, presse
Principaux journaux quotidiens
Népszabadság : « La Liberté du Peuple », journal de centre gauche, proche du parti excommuniste MSZP. Magyar Nemzet : « La Nation hongroise », journal de centre droit, anticommuniste, intellectuel, proche du parti Fidesz. Magyar Hírlap : « Journal hongrois », journal proche des idées de la Nouvelle Droite. Népszava : « La Voix du Peuple », postcommuniste, proche du parti socialiste MSZP. Világgazdaság : « L'Économie du Monde », journal de l'économie, néolibéral. Napi Gazdaság : « L'Économie quotidienne », journal de centre gauche. Metropol : quotidien gratuit.
Principaux hebdomadaires
Heti Világgazdaság : « L'Économie du Monde hebdomadaire », centre gauche. Heti Válasz : « Réponse », centre droit, intellectuel. Demokrata : « Le Démocrate », extrême droite. 168 Óra : « 168 Heures », postcommuniste », proche du parti MSZP. Magyar Narancs : « Orange hongroise », extrême gauche, intellectuel, écologiste. Élet és Irodalom : « La Vie et La Littérature », centre gauche, intellectuel. Magyar Fórum : « Le Forum hongrois », extrême droite, proche du parti MIÉP. Figyelő : « Observateur », néolibéral. Új Ember : « L'Homme nouveau », catholique. Új Élet : « La Vie nouvelle », juif, postcommuniste, proche du parti MSZP. Szombat : « Samedi », juif, centre droite. Magyar Jelen : « Le Présent hongrois », droite, proche du parti Jobbik. Hetek : « Les Semaines », néo-évangélique, néoconservateur.
Sites en ligne les plus lus Index.hu : libéral. Origo.hu : libéral. Hirszerzo.hu : néoconservateur. Stop.hu : centre gauche. Zona.hu : centre droite (fermé en 2009). Zoom.hu : centre gauche (fermé en 2009). Kitekinto.hu: indépendant (politique étrangère uniquement). Gondola.hu : écologiste, conservateur. Barikad.hu : extrême droite, proche du parti Jobbik. Kuruc.info : antisémite, extrême droite.
Principales revues Beszélő : « Espace d'expression », centre gauche, écolo. Disparu en 2012. Magyar Szemle : « Observateur Hongrois », conservateur. Kommentár : « Commentaire », néoconservateur. Múlt és Jövő : « Passé et Futur », juive. Erec : sioniste. Polgári Szemle : « Observateur civique », conservateur, proche au parti Fidesz. Mozgó Világ : « Monde déplaçant », social-démocrate, proche au parti MSZP. Eszmélet : « Esprit », extrême gauche.
Littérature Littérature hongroise, Littérature hongroise (rubriques) Liste d'écrivains hongrois par genre Poètes hongrois Romanciers hongrois Dramaturges hongrois par siècle Écrivains hongrois du XVe siècle Écrivains hongrois du XVIe siècle Écrivains hongrois du XVIIe siècle Écrivains hongrois du XVIIIe siècle Écrivains hongrois du XIXe siècle Écrivains hongrois du XXe siècle Écrivains hongrois du XXIe siècle
Littérature contemporaine Magda Szabó (1917-2007) Imre Kertész (1929-2016) Péter Nádas (1942-) Péter Esterházy (1950-2016) László Krasznahorkai (1954-)
Artisanat Arts appliqués, Arts décoratifs Artisanat d'art, Artisanat par pays Designers hongrois : Károly Kós, Ernő Rubik