Belle fille de Salins est une variété de pomme.
Origine Elle est originaire de Salins-les-Bains dans le Jura, obtenue par Pierre Baron au début du Raoul Advocat. La belle fille de Salins, une pomme belle à croquer. France 3, 20 mai 2015. Lire en ligne. Cette variété de pomme s'est depuis répandue en Suisse, en Franche-Comté, en Alsace et dans les VosgesUne belle fille de Salins plantée au collège. L'Est républicain, 29 mars 2012. Lire en ligne.
Description vignette|Belle fille de Salins. Cette pomme, petite à moyenne (diamètre d'environ cinq centimètres) a une peau jaune paille lavée de rouge clair, striée de rouge. La chair est blanche, fine et croquante, très juteuse, sans acidité et très parfumée avec un léger parfum d'amandeDescription sur Fruitiers.net..
Culture Le démarrage très tardif de cette variété en fait une variété adaptée aux régions à printemps froid, notamment les régions de moyenne montagneLa Belle fille de Salins, une miss 100% Jura. Le Jura agricole et rural, 27 octobre 2015. Lire en ligne. Cette variété est de plus résistante à la tavelure du pommier. Elle est habituellement conduite en haute tige où elle présente une alternance assez marquée.
La variété est fameuse à tous points de vue (goût, résistance aux maladies et très longue conservation).
Chaque année, à l'automne, une fête consacrée à cette variété a lieu à La Chapelle-sur-Furieuse, commune proche de SalinsLa Belle Fille de Salins sera en fête samedi. Le Progrès, 16 octobre 2014. Lire en ligne« La belle fille de Salins » en fête. La Voix du Jura, 20 octobre 2016. Lire en ligne.
Synonymes Citron (dans le Haut-Doubs).
Notes et références
Liens externes
Voir aussi Bibliographie Patrimoine fruitier de Franche-Comté, (Observatoire Régional de l'Environnement de Franche-Comté). Le verger français, tome 2. Méthode de détermination des variétés de pommes, André Marlaud, Société pomologique du Berry. Les variétés d'arbres fruitiers à propager en Morvan, Bourgogne Nature, Cahiers scientifiques du Parc naturel régional du Morvan, hors-série 7, 2010, Michel Belin, Eric Fédoroff, Olivier Thiébaut.
Articles connexes Liste de variétés de pommes Pomme de table - Pomme à cuire - Pomme à cidre
Catégorie:Cultivar de pommier