vignette|Pain maori (rewena paraoa). Le pain maori (rewena paraoa) est un pain traditionnel maori (polynésien) à base de pommes de terre.
Sa préparation demande plusieurs jours, le temps d'achever le processus de fermentation suivi de la cuisson. Un temps chaud permet d'accélérer la fermentation.
Notes et références
Voir aussi Articles connexes Chronologie de la pomme de terre Cuisine de la pomme de terre Pain de pommes de terre
Lien externe « Recette de pains maoris au levain frits (Nouvelle-Zélande) », streetfoodetcuisinedumonde.blogspot.com (consulté le ).
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