L'acide galacturonique est un acide uronique et un constituant de la pectine. Cette dernière est responsable de la rigidité des parois des cellules végétales.
Notes et références
Voir aussi Liens internes Pectine Acide uronique Bassorine Acide polygalacturonique
Liens externes Site sur la pectine
Catégorie:Monomère Catégorie:Polymère organique Catégorie:Ose acide