Le fromage américain, american cheese ou simplement american en anglais, est un type de fromage industriel à pâte fondue originaire des États-Unis.
Naturellement de couleur blanche, il est artificiellement coloré en orange pour ressembler à du cheddar.
Il est généralement utilisé fondu dans les cheeseburgers, les sandwichs grillés au fromage ou pour le mac and cheese.
Voir aussi Fromages américains
Notes et références
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