Un hémihydrate est un hydrate dont la formule chimique standard comporte une demi-molécule d'eau. Par exemple : l'hémihydrate d'ammoniac ; l'hémihydrate de sulfate de calcium , présent dans la nature sous la forme d'un minéral, la bassanite ; le monohydrochlorure hémiéthanolate hémihydrate.

Ces hémihydrates sont des solides cristallins dont l'unité de base comporte plusieurs fois la formule standard. Par exemple, la maille conventionnelle de la bassanite comporte quatre ions Ca, quatre ions SO et deux molécules .

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