Le sapin-sapin est un dessert philippin composé de farine de riz gluant, de lait de coco, de sucre et d'eau, coloré, avec de la noix de coco parsemée sur le dessus. Sapin-sapin signifie « couches. » et la spécialité est d'ailleurs reconnaissable à sa succession d'étages colorés.. Il a été comparé à un blanc-manger aux différentes couches colorées, sucrées et parfumées à la noix de coco..
Notes et références
Voir aussi Articles connexes Kalamay, kalamai, desserts océaniens Mochi, uirō, daifuku, dango, desserts japonais , dessert vietnamien Kue lapis, dessert indonésien
Catégorie:Dessert philippin Catégorie:Cuisine philippine Catégorie:Spécialité à base de noix de coco