vignette|Microémulsion transparente. Une microémulsion est une dispersion thermodynamiquement stable de deux liquides immiscibles, stabilisée par un ou plusieurs tensioactifs. Ces dispersions sont en général transparentes car les tailles typiques des mésophases sont inférieures à la longueur d'onde de la lumière, et souvent nanométriques. La physique des microémulsions est étudiée dans un domaine appelé 'matière molle'.
Il ne faut pas confondre émulsion et microémulsion qui sont fondamentalement différentes. Les émulsions sont instables alors que les microémulsions ont une thermodynamique stable.
Un exemple est donné par la dispersion aqueuse de petites gouttelettes d'huiles stabilisées par des tensioactifs. De par leur diamètre (quelques dizaines de nanomètres), elles sont invisibles à l'œil nu et même au microscope. Leur taille peut être mesurée par des techniques microscopiques comme la diffusion de rayonnement aux petits angles J. Israelachvili, "Intermolecular and Surface Forces", Academic Press, New York, 1992. J. Lyklema, "Fundamentals of Interface and Colloid Science", Elsevier, 1991. .
Utilisation
Les microémulsions ont de nombreuses utilisations commerciales importantes :
Microémulsion « Eau dans huile » dans certaines techniques de nettoyage à sec Sols Lustrage et Nettoyage Produits d’hygiène du corps Pesticides Lubrifiants de coupes. Médicaments Gibaud S, Attivi D (2012) Microemulsion for oral administration and their therapeutics applications. Expert Opin Drug Delivery 9(8) , 937-951 .
Notes et références
Catégorie:Émulsion Catégorie:Physique de la matière condensée