La 2-pyrone (α-pyrone ou pyran-2-one) est un composé organique insaturé de formule brute C5H4O2. C'est une lactone et un isomère de la 4-pyrone.
Le 2-pyrone est utilisée en synthèse organique comme brique pour des structures chimiques plus complexes parce qu'elle peut participer à différentes réactions de cycloaddition pour former des lactones bicycliques. Par exemple, elle subit facilement des réactions de Diels-Alder avec des alcynes, produisant par perte de dioxyde de carbone des benzènes substituésWoodard BT, Posner G H., Recent Advances in Diels-Alder Cycloadditions Using 2-Pyrones., Advances in Cycloaddition, 1999, vol. 5, pp. 47-83.. La synthèse de Gogte (1938) est une méthode d'alkylation de certaines pyrones avec des chlorures d'acyle.
Les produits naturels contenant un centre 2-pyrone sont par exemple les et les ou kavapyrones.
Notes