vignette|upright|Le Parlement à Montevideo. La culture de l'Uruguay, pays d'Amérique du Sud, désigne d'abord les pratiques culturelles observables de ses habitants (, estimation 2017, pour un million vers 1900).
La culture uruguayenne est dominée par les traditions européennes et en particulier par la culture espagnole, puisqu'il s'agit du pays colonisateur, et italienne à cause des nombreuses vagues d'immigration venant de ce pays. La culture amérindienne n'y joue aucun rôle : les anciens peuples étant décimés, leurs cultures ont disparu. L'Uruguay a également été influencé par ses voisins comme l'Argentine, notamment dans les domaines de la musique et des danses folkloriques.
Langues et peuples L'espagnol est la langue officielle du pays. Le portuñol, mélange d'espagnol et de portugais, parlé à la frontière brésilienne, reste très minoritaire. L'italien et le français sont compris par une minorité, en raison des nombreuses vagues d'immigration issues de ces pays.
Les , amérindiens, autochtones, ont résisté, ont fui, ou ont disparu, par extermination, vers 1831 : Charrúa, Guenoa, Minuano, , , , Gyáros (Yaros), Guaranis, . Leurs survivants seraient en 2002 au nombre de 524, soit 0.02 % de la population.
Langues en Uruguay, Espagnol, Espagnol rioplatense, Portuñol Peuples indigènes d'Amérique du Sud
Éducation L'Uruguay a l'un des taux d'alphabétisation les plus élevés d'Amérique du Sud avec 98 %. Ceci s'explique par la scolarisation obligatoire pendant neuf ans. Entre et , les élèves vont à l'école primaire, puis de 12 à , ils vont dans les collèges (secondaire élémentaire) et si les élèves ont de bons résultats aux examens nationaux, ils ont le droit d'entrer dans une école secondaire « diversifiée » pour pouvoir obtenir le bachillerato (baccalauréat) qui permet d'accéder à l'université. Ils peuvent aussi entrer dans le secteur secondaire technique en vue d'obtenir le bachillerato tecnico. L'éducation nationale fut mise en place en 1877 par José Pedro Varela avec le décret de loi de l'Éducation Commune.
Parmi les institutions de l'enseignement supérieur, on peut citer l'Université de la République qui est une université d'État (Universidad de la Republica datant de 1849), mais aussi l'université catholique d'Uruguay Damaso A. Larranaga (Universidad Catolica del Uruguay Damaso A. Larranaga) et l'université privée ORT d'Uruguay (Universidad ORT Uruguay). Pour ceux ayant choisi la filière technique, il existe aussi une université (Universidad del Trabajo). Dans le domaine des arts, l'actrice catalane Margarita Xirgu, exilée en Uruguay après la guerre d'Espagne, fonde en 1949 l'École multidisciplinaire d'art dramatique Margarita Xirgu (EMAD), dont sont issus notamment les comédiens Mateo Chiarino et Enzo Vogrincic.
vignette|Bâtiment de 1911 de l'Université de la République ("UdelaR").
Montevideo possède l'édifice de la Bibliothèque nationale de l'Uruguay riche d'environ .
Tradition Religion Généralités Anthropologie de la religion Religion en Amérique latine Situation en Uruguay, Christianisme en Uruguay (58-60 %), dont catholicisme (40-50 %), protestantismes (6-10 %) Sans religion (agnostiques et athées) (35-47 %) Umbanda (proche du candomblé) (0,6 %), avec la divinité Iemanja (Yemoja) Autres religions (<0,5 %), dont , ,
Judaïsme, , histoire des Juifs en Uruguay, et en Amérique latine
Franc-maçonnerie en Uruguay
L'Église et l'État sont séparés depuis 1916. La liberté des cultes est garantie par la Constitution uruguayenne. Près de 55 % de la population est de confession catholique, 5-10 % est protestante, <1 % est juive et 30-40 % de la population dit appartenir à une autre religion ou n'en a pas.
Symboles Armoiries de l'Uruguay (1829) Drapeau de l'Uruguay (1830) Orientales, la Patria o la tumba (Uruguayens, la Patrie ou la Mort !), hymne national, Liste des hymnes nationaux Devise nationale : Libertad o muerte (espagnol, La liberté ou la mort) Emblème végétal : Erythrina crista-galli ou ceibo Emblème animal : Vanneau téro : La Sainte Vierge (Nuestra Señora de los Treinta y Tres), Jacques d'Alphée et apôtre Philippe Père de la Nation : José Gervasio Artigas Épopée nationale : La Leyenda Patria de Juan Zorrilla de San Martín Poète national : Juan Zorrilla de San Martín (1855-1931) Couleurs nationales : bleu et blanc Plat national : asado, chivito
Folklore et Mythologie
Mythologie précolombienne
Mythes modernes Légion italienne (1843-1848) Comte de Lautréamont (1846-1870) Club Atlético Peñarol, depuis 1891 Tupamaros (1960-1985) Pepe Mujica (1935-)
Croyances Pratiques La tradition des gnocchis du 29 est répandue en Uruguay, comme en Argentine et au Paraguay. La coutume est de manger des gnocchis le 29 de chaque mois et de placer de l'argent sous le plat pour apporter chance et prospérité aux convives.
Fêtes Les fêtes importantes sont : le Carnaval ; Pâques qui suit la Semana Criolla (Semaine du rodéo) où des gaúchos font des démonstrations d'acrobaties équestres ; le jour des Treinta y Tres Orientales, jour où Juan Antonio Lavalleja et ses 33 volontaires ont commencé la révolte contre les Portugais en 1825 ; le jour de la commémoration de la bataille de Las Piedras, au cours de laquelle José Gervasio Artigas battit les espagnols près de Montevideo ; le Día de la Raza (ou « jour de la Race »), qui symbolise la découverte de l'Amérique par Christophe Colomb ; le jour de l'indépendance fêté le .
Pour bien séparer l'État et l'Église, les jours de fêtes religieuses ont changé de nom, par exemple, Noël est le « jour de la Famille ».
, dont
Vie sociale Latino-américains
Groupes humains Uruguayen(s) d'origine africaine Diaspora uruguayenne
Famille
Noms
Société
Éducation
Droit
Droits LGBT en Uruguay Violence domestique en Uruguay Prostitution en Uruguay
Criminalité en Uruguay Cannabis en Uruguay
Rapport 2015-2016 de Amnesty International.
État Histoire de l'Uruguay Politique en Uruguay Guerres impliquant l'Uruguay
Stéréotypes
Arts de la table vignette|Asado avec achuras et saucisses. Cuisine Cuisine de l'Uruguay Cuisine du Paraguay Cuisine argentine, Cuisine brésilienne Pastel de papa, Chimichurri, Buñuelos, Chivito Confiture de lait (Dulce de leche) Sauce Caruso Les Uruguayens mangent très peu le matin et le midi, et font du repas du soir quelque chose de très important.
La cuisine s'inspire aussi des origines espagnoles ou italiennes des habitants, à tel point que la pizza ou les pâtes sont devenues plats nationaux.
Boissons vignette|Une bombilla traditionnelle. Maté, Mate cocido, Yerba Mate (Tereré), thé/infusion Bière Submarino / Remo, Grappamiel, Siete y tres, Viticulture en Uruguay
Le clericó est un vin local, mélange de vin mousseux et de vin blanc, très populaire pour les fêtes.
Le maté est bu par la majorité des Uruguayens. Il est fréquent de voir des personnes à l'arrêt d'un bus, portant d'une main un thermos et de l'autre calebasse et bombilla. On le boit généralement amer, mais on peut y ajouter du sucre. Au goûter, on le boit aussi avec du lait en mangeant des petits gâteaux secs salés : c'est le « maté cocido » (maté cuit).
Les gauchos (garçons vachers), qui gardent les troupeaux de bétail, campent souvent sous les branches des ombús géants. Ils allument alors un feu pour préparer le asado (barbecue), et font bouillir de l'eau pour préparer le maté (une sorte de thé amer) qu'ils versent dans une petite calebasse creusée et séchée, et le boivent avec une paille d'argent munie d'un filtre. Cette paille, appelée une bombilla, est souvent gravée. Une personne du groupe est chargée de la préparation. Il remplit le récipient d'eau chaude et le passe au suivant, qui lui rend quand il a fini. Le premier remplit à nouveau le maté et le passe à la personne suivante et ainsi de suite. La calebasse passe de main en main, et chacun boit avec la paille « Uruguay : découvrez les incontournables de la cuisine uruguayenne », Elvire Charbonnel, Le Journal International, 12 septembre 2013..
Santé
Avortement en Uruguay Euthanasie en Uruguay
Cannabis en Uruguay
Activités physiques Football, volley-ball, golf, musculation, athlétisme, sports nautiques...
Jeux populaires
Des origines italiennes, les habitants ont gardé la bocce (la pétanque) où le but est de lancer ses boules et de les placer au plus près d'une boule cible.
Sports Sport en Uruguay Athlétisme, football, handball, rugby, tennis, basket-ball, cyclisme, volley-ball... Uruguay aux Jeux olympiques Uruguay aux Jeux paralympiques Uruguay aux Deaflympics Uruguay aux Jeux sud-américains Jeux panaméricains, Jeux bolivariens Les sports important sont le football, le basket-ball qui commence à être très suivi, mais aussi les sports équestres avec le saut d'obstacles et le polo. Plus traditionnels, les gauchos jouent au pato, où deux équipes à cheval s'affrontent pour la possession d'une balle à poignées, mais aussi à la criolla (rodéo), où il faut se maintenir le plus longtemps possible en selle sur un cheval sauvage. Ces criollas ont lieu un peu partout pendant l'année, mais la plus réputée est celle de Montevideo, à Pâques.
Le football est comme dans toute l'Amérique latine, un sport national. La popularité de l'équipe nationale qui a gagné les coupes du monde de 1930 et de 1950 en témoigne. Le pays possède une fédération de football et deux championnats de première division et de seconde division. Les clubs de Peñarol et le Nacional sont les deux plus grandes équipes du pays et jouent toutes deux à Montevideo respectivement dans le Stade Contador Damiani et dans le Stade Centenario.
Arts martiaux Boxe, Karaté, Judo
Médias
Presse écrite Liste de journaux en Uruguay. El País (Uruguay) Presse coopérative, La Diairia.
Radio
Télévision Télévision en Uruguay
Internet
Littérature Littérature uruguayenne Quelques écrivains uruguayens francophones : Jules Laforgue, Comte de Lautréamont, Jules Supervielle .
Littérature sud-américaine...., Réalisme magique Prix Rómulo Gallegos, Prix littéraires uruguayens : , Académie nationale des lettres de l'Uruguay
Ariel '1900), de José Enrique Rodó, une des plus grandes œuvres littéraires de l'Uruguay, traite du besoin de maintenir des valeurs spirituelles dans un monde tourné vers le progrès matériel et technique.
En théâtre, les pièces de Florencio Sánchez traitant de problèmes sociaux sont encore jouées de nos jours.
En poésie, Juan Luis Zorilla de San Martín est l'auteur de très importants poèmes épiques sur l'histoire du pays (comme Tabaré). Juana de Ibarbourou et Delmira Agustini développèrent la poésie féminine. Julio Herrera y Reissig est considéré comme l'un des plus grands poètes uruguayens.
Parmi les écrivains contemporains, on remarque Juan Carlos Onetti, Mario Benedetti, Eduardo Galeano, Mario Levrero, Jorge Majfud, Luis do Santos.
Le poète et écrivain Ricardo Paseyro, ancien ambassadeur de l'Uruguay en France, écrit aussi bien en espagnol qu'en français.
Artisanats Arts appliqués, Arts décoratifs, Arts mineurs, Artisanat d'art, Trésor humain vivant, Maître d'art Artisans de l'Uruguay (1921-2005), potier Carlos Páez Vilaró (1923-2014), potier
Les savoir-faire liés à l’artisanat traditionnel relèvent (pour partie) du patrimoine culturel immatériel de l'humanité. On parle alors de trésor humain vivant. Mais une grande partie des techniques artisanales ont régressé, ou disparu, dès le début de la colonisation, et plus encore avec la globalisation, sans qu'elles aient été suffisamment recensées et documentées.
Arts visuels L'État subventionne l'art pour que celui-ci puisse exister. Museo Nacional de Artes Visuales (1911)
Peinture