Françoise Bernard, née le à Paris et morte le , est le pseudonyme d'Andrée Jonquoy, autrice culinaire française.
Biographie Fille d'un teinturier, elle grandit à Paris. Elle commence en tant que dactylo vers 17 ans, puis elle est employée chez Unilever, en 1946.
En 1953, le service communication de l'entreprise lui propose d'incarner un personnage de conseiller culinaire, nommé Françoise Bernard par concaténation des deux prénoms les plus fréquents des années 1950, pour vanter en public comme à la radio les bienfaits de la margarine Astra (appartenant à Unilever), à l'aide de recettes qu'elle présente. Elle vante également à partir de 1960 les bienfaits des matériels de la marque SEB, ce qui lui vaut le surnom de « Madame Cocotte-minute ».. Elle reçoit alors plus de mille lettres par mois de ses auditrices. Elle travaille ensuite sur RTL. En 1963, elle publie un livre de recettes qui vient concurrencer celui de Ginette Mathiot et se vend à plus d'un million d'exemplaires.
Publications Les Recettes faciles, Hachette, 1965 réédité à plusieurs reprises La Cuisine à l'électricité avec 150 recettes de Françoise Bernard, Hachette, 1967 Les bonnes recettes le livre Seb accompagnant l'autocuiseur et conseillant la margarine Astra, (1974 édition avec photo-portrait en introduction p.21) Le Livre d'Or, Hachette 1985 Les recettes faciles de pâtisserie, Hachette, 1982 La Bonne Cuisine de Catherine Vialard, Françoise Bernard et Alain Ducasse, 2002 Nouvelles recettes faciles, 2004, 2008 Menus et recettes pour toute la famille, 2004 Cuisine express, 2007 Les Basiques, Hachette pratique, 2007 Cuisine : 1000 recettes, Hachette pratique, 2008 Le Meilleur des desserts de Françoise Bernard et Sébastien Gaudard, 2009 Ma cuisine d'aujourd'hui, 2010
Notes et références
Voir aussi Betty Bossi Cuisinière fictive de langue allemande de la margarine Astra.
Bibliographie . . . .
Liens externes
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