Dans l'Antiquité, l'infundibulum (ou infundibula) est un filtre à vin, dont une partie est en forme d'entonnoir. Il est équipé d'un filtre amovible et il est manié par un manche en bronzeCahiers d'archéologie, , , 2007..
Le filtre à vin servait à retirer les résidus des substances qu'on avait mêlé au vin pour en modifier le goût, comme la résine ou le fromage. Archéologie Ils sont réputés d' invention étrusque de la seconde moitié du et ont été largement utilisés par les Grecs, car différents modèles ont été retrouvés à Olympie (Musée d'Olympie ), à Argos, Éphèse...
Les différences entre les modèles sont liées directement aux régions des lieux de production du vin (Musée archéologique de Florence, ),
Notes et références
Catégorie:Vie quotidienne chez les Étrusques