Giovanni Delfino peut désigner : Giovanni Delfino ( ? - 1361), doge de Venise élu en 1356 ; Giovanni Delfino (…), évêque de Torcello (1563–1579), puis de Brescia (1579-1584) ; Giovanni Delfino (1545-1622), cardinal italien, créé par le pape Clément VIII en 1604 ; Giovanni Delfino (1617-1699), cardinal italien, créé par le pape Alexandre VII en 1667.