Charles Mayol (1863-1910), éditeur de musique ; Félix Mayol (1872-1941), le frère de Charles Mayol (1863-1910) , chanteur français ; Jacques Mayol (1927-2001), plongeur apnéiste français ; Jean de Mayol de Lupé (1873-1955), prêtre catholique et collaborateur français, aumônier militaire de la Légion des volontaires français, puis de la Division SS Charlemagne.
Toponyme
Le Stade Mayol, stade français à Toulon. L'hôtel Mayol de Saint-Simon, hôtel particulier d'Aix-en-Provence (France).