Alexa Dufraisse, archéobotaniste française ; Alizée Dufraisse (1987-), grimpeuse et perchiste française ; Aimable Gilbert Dufraisse Duchey (1756-1807) député de la sénéchaussée de Riom aux états généraux ; André Dufraisse (1918-1994), homme politique ; André Dufraisse (1926-2021) coureur français de cyclo-cross ; Charles Dufraisse (1885-1969), chimiste français ; Marc Dufraisse (1811-1876), homme politique ; Michel Joseph Dufraisse (1728-1802) jésuite, évêque constitutionnel du Cher.