Denominação de origem protegida, en abrégé (DOP), est la désignation d'un label de qualité portugais attribué à des produits alimentaires qui sont produits, transformés ou élaborés dans une aire géographique délimitée et dans le respect d'un cahier des charges, et soumis à des contrôles par un organisme certificateur.
Réglementée dans l'Union européenne, cette appellation déterminée par un savoir-faire reconnu et constaté, est l'équivalent de l'appellation d'origine contrôlée française.
Liste des produits protégés< Huiles et olives Huile d'olive (azeite) Azeite de MouraAzeite de Moura sur la base de données DOOR de l'Union européenne Azeite de Trás-os-Montes Azeite de Trás-os-Montes sur la base de données DOOR de l'Union européenne Azeite do Alentejo InteriorAzeite do Alentejo Interior sur la base de données DOOR de l'Union européenne Azeites da Beira Interior (Azeite da Beira Alta, Azeite da Beira Baixa) Azeites da Beira Interior (Az. B. Alta, Az. B. Baixa) sur la base de données DOOR de l'Union européenne Azeites do Norte AlentejanoAzeites do Norte Alentejano sur la base de données DOOR de l'Union européenne Azeites do RibatejoAzeites do Ribatejo sur la base de données DOOR de l'Union européenne
Olive (azeitona) Azeitona de Conserva Negrinha de FreixoAzeitona de Conserva Negrinha de Freixo sur la base de données DOOR de l'Union européenne Azeitonas de conserva de Elvas e Campo MaiorAzeitonas de conserva de Elvas e Campo Maior sur la base de données DOOR de l'Union européenne
Viande bovine Carnalentejana Carnalentejana sur la base de données DOOR de l'Union européenne Carne ArouquesaCarne Arouquesa sur la base de données DOOR de l'Union européenne Carne Barrosã Carne Barrosã sur la base de données DOOR de l'Union européenne Carne cachena da PenedaCarne cachena da Peneda sur la base de données DOOR de l'Union européenne Carne da CharnecaCarne da Charneca sur la base de données DOOR de l'Union européenne Carne MarinhoaCarne Marinhoa sur la base de données DOOR de l'Union européenne Carne MaronesaCarne Maronesa sur la base de données DOOR de l'Union européenne Carne MertolengaCarne Mertolenga sur la base de données DOOR de l'Union européenne Carne MirandesaCarne Mirandesa sur la base de données DOOR de l'Union européenne
Viande caprine Cabrito TransmontanoCabrito Transmontano sur la base de données DOOR de l'Union européenne
Viande ovine Borrego Serra da EstrelaBorrego Serra da Estrela sur la base de données DOOR de l'Union européenne Borrego TerrinchoBorrego Terrincho sur la base de données DOOR de l'Union européenne Cordeiro BragançanoCordeiro Bragançano sur la base de données DOOR de l'Union européenne
Viande porcine Carne de porco AlentejanoCarne de porco Alentejano sur la base de données DOOR de l'Union européenne Carne de porco bísaro transmontanoCarne de porco bísaro transmontano sur la base de données DOOR de l'Union européenne
Jambons Presunto de BarrancosPresunto de Barrancos sur la base de données DOOR de l'Union européenne Presunto e Paleta do AlentejoPresunto e Paleta do Alentejo sur la base de données DOOR de l'Union européenne
Fruits frais Ananas Ananás dos Açores/São MiguelAnanás dos Açores/São Miguel sur la base de données DOOR de l'Union européenne
Annona Anona da MadeiraAnona da Madeira sur la base de données DOOR de l'Union européenne
Cerise (cereja) Cereja da Cova da BeiraCereja da Cova da Beira sur la base de données DOOR de l'Union européenne Cereja de São Julião-Portalegre Cereja de São Julião-Portalegre sur la base de données DOOR de l'Union européenne
Pomme (maçã) Maçã Bravo de EsmolfeMaçã Bravo de Esmolfe sur la base de données DOOR de l'Union européenne
Grenadille (Maracujá) Maracujá dos Açores/S. MiguelMaracujá dos Açores/S. Miguel sur la base de données DOOR de l'Union européenne
Poire (pera) Pêra Rocha do OestePêra Rocha do Oeste sur la base de données DOOR de l'Union européenne
Fruits secs Amande Amêndoa DouroAmêndoa Douro sur la base de données DOOR de l'Union européenne
Marrons Castanha da PadrelaCastanha da Padrela sur la base de données DOOR de l'Union européenne Castanha da Terra FriaCastanha da Terra Fria sur la base de données DOOR de l'Union européenne Castanha do Marvão-Portalegre Castanha do Marvão-Portalegre sur la base de données DOOR de l'Union européenne Castanha dos Soutos da LapaCastanha dos Soutos da Lapa sur la base de données DOOR de l'Union européenne
Miel Mel da Serra da Lousã Mel da Serra da Lousã sur la base de données DOOR de l'Union européenne Mel da Serra de MonchiqueMel da Serra de Monchique sur la base de données DOOR de l'Union européenne Mel da Terra QuenteMel da Terra Quente sur la base de données DOOR de l'Union européenne Mel das Terras Altas do MinhoMel das Terras Altas do Minho sur la base de données DOOR de l'Union européenne Mel de BarrosoMel de Barroso sur la base de données DOOR de l'Union européenne Mel do AlentejoMel do Alentejo sur la base de données DOOR de l'Union européenne Mel do Parque de MontesinhoMel do Parque de Montesinho sur la base de données DOOR de l'Union européenne Mel do Ribatejo NorteMel do Ribatejo Norte sur la base de données DOOR de l'Union européenne Mel dos AçoresMel dos Açores sur la base de données DOOR de l'Union européenne
Fromage et produits laitiers Queijo de Azeitão Queijo de Azeitão sur la base de données DOOR de l'Union européenne Queijo de cabra transmontanoQueijo de cabra transmontano sur la base de données DOOR de l'Union européenne Queijos da Beira BaixaQueijos da Beira Baixa (Queijo de Castelo Branco, Queijo Amarelo da Beira Baixa, Queijo Picante da Beira Baixa) sur la base de données DOOR de l'Union européenne Queijo Amarelo da Beira BaixaQueijo Amarelo da Beira Baixa sur la base de données DOOR de l'Union européenne Queijo de Castelo BrancoQueijo de Castelo Branco sur la base de données DOOR de l'Union européenne Queijo Picante da Beira BaixaQueijo Picante da Beira Baixa sur la base de données DOOR de l'Union européenne Queijo de ÉvoraQueijo de Évora sur la base de données DOOR de l'Union européenne Queijo de NisaQueijo de Nisa sur la base de données DOOR de l'Union européenne Queijo do PicoQueijo do Pico sur la base de données DOOR de l'Union européenne Queijo RabaçalQueijo Rabaçal sur la base de données DOOR de l'Union européenne Queijo São JorgeQueijo S. Jorge sur la base de données DOOR de l'Union européenne Queijo SerpaQueijo Serpa sur la base de données DOOR de l'Union européenne Queijo Serra da EstrelaQueijo Serra da Estrela sur la base de données DOOR de l'Union européenne Queijo TerrinchoQueijo Terrincho sur la base de données DOOR de l'Union européenne Requeijão da Serra da EstrelaRequeijão da Serra da Estrela sur la base de données DOOR de l'Union européenne
Dessert Prune Ameixa d´Elvas Ameixa d´Elvas sur la base de données DOOR de l'Union européenne
Voir aussi Liste des dénominations italiennes d'origine protégée Batata de Trás-os-Montes (pomme de terre IGP)
Références
Catégorie:Cuisine portugaise