Fourrage, un mélange de plantes, cultivée pour ses parties végétatives. En cuisine, le fourrage consiste à fourrer une pâtisserie ou une confiserie à l'aide d'une garniture crémeuse, sucrée, liquoreuse, etc. Cette garniture est aussi appelée « fourrage » par métonymie. En architecture, le fourrage désigne un ouvrage de maçonnerie non entièrement appareillé, constitué d'un blocage entre deux parements.